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2023-09-29
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秋風起，又到了食大閘蟹的季節。我同朋友都係蟹痴，於是係佢屋企附近呢間酒樓，食大閘蟹放題，啤酒同氣水都係任飲。大閘蟹有3款煮法，呢個時候食的是蟹乸。清蒸大閘蟹原汁原味，大閘蟹夠多膏，味道濃郁。鹽焗大閘蟹未試過呢種煮法，但原來這樣，黃油更豐富，而且有少少鹽調味，味道更有層次。仲有花雕蒸大閘蟹，但我地個日冇試。我地只食左3 round,因為估唔到其他食物都咁出色。京式片皮鴨，都係任食黎到已經俾個份量嚇親，但實在太好食，我地最後都清碟。皮超脆，肉夠香嫩，仲有大量的潤餅皮俾你包住食。蠔皇原隻鮑（1人1隻）夠入味，水準正常生拆蟹粉扒豆苗（1人1份）超多蟹黃和蟹肉，配埋嫩滑豆苗，正呀。花膠濃雞（1人1盅）雞湯香濃，加入金華火腿和豬肉調味。而且花膠大大塊，有咬口。手拍青瓜呢佪青瓜有誠意，味道豐富，落左好多配料，作為前菜夠開胃。養顏紅棗糕紅棗味濃，仲加入薑汁，帶少許辣，上枱時熱辣辣，好味道。芒凍布甸跟埋淡奶，而且超多芒果肉，完全交足貨。呢間放題食得超滿足，主角大閘蟹沒有令人失望，品質好。但其他配角也都超高水準，是我地意料之外。其實仲有好多食物可以揀，不過我地已經食得太飽了。
食大閘蟹放題，啤酒同氣水都係任飲。
大閘蟹有3款煮法，呢個時候食的是蟹乸。
清蒸大閘蟹
原汁原味，大閘蟹夠多膏，味道濃郁。
鹽焗大閘蟹
未試過呢種煮法，但原來這樣，黃油更豐富，
而且有少少鹽調味，味道更有層次。
仲有花雕蒸大閘蟹，但我地個日冇試。
我地只食左3 round,因為估唔到其他食物都咁出色。
京式片皮鴨，都係任食
黎到已經俾個份量嚇親，但實在太好食，我地最後都清碟。皮超脆，肉夠香嫩，仲有大量的
潤餅皮俾你包住食。
蠔皇原隻鮑（1人1隻）
夠入味，水準正常
生拆蟹粉扒豆苗（1人1份）
超多蟹黃和蟹肉，配埋嫩滑豆苗，正呀。
花膠濃雞（1人1盅）
雞湯香濃，加入金華火腿和豬肉調味。而且花膠大大塊，有咬口。
手拍青瓜
呢佪青瓜有誠意，味道豐富，落左好多配料，作為前菜夠開胃。
養顏紅棗糕
紅棗味濃，仲加入薑汁，帶少許辣，上枱時熱辣辣，好味道。
芒凍布甸
跟埋淡奶，而且超多芒果肉，完全交足貨。
呢間放題食得超滿足，主角大閘蟹沒有令人失望，品質好。但其他配角也都超高水準，是我地意料之外。其實仲有好多食物可以揀，不過
我地已經食得太飽了。
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