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2023-08-22
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今日去咗尖沙咀呢一邊同朋友shopping，咁啱行完已經差唔多1:30，係最多人食飯嘅時間，咁啱又諗唔到食咩行到去厚福街呢邊，見到招牌上面呢一間鮮入為煮，就決定去試吓啦，橫掂都放假今日，可以慢慢食過打邊爐享受個下午茶，我哋都決定唔諗住叫咁多，因為今晚仲要食飯 一入到去就見到有一個大魚缸入邊有好多唔同新鮮嘅海鮮，有我最鍾意嘅花竹蝦同埋蟶子王，另外如果想鍾意食魚同埋龍蝦嘅朋友亦都可以叫，今日我哋就諗住主打食佢嘅花膠雞鍋，再叫少少普通嘅打邊爐火鍋了就算！🤚🏻花膠雞鍋！首先，花膠雞煲本身嘅湯頭非常清潤鮮美，帶有濃郁雞肉香氣，飲得出本身係煲咗好耐熬製而成嘅湯底，令我哋品嘗到其中既精華。湯頭中既花膠軟綿可口，而且每一件都非常大塊，總共有六件，為成個湯增添了豐富既口感。花膠雞煲既雞肉與此同時亦都十分鮮嫩多汁，入口即化。經過長時間既燉煮，雞肉吸收了湯汁既滋味，口感更為豐富。花膠本身嘅膠質都可以令到雞肉嘅口感更加嫩滑，令我地回味無窮，我同朋友食完每人三件花膠再加埋半隻雞已經好飽，呢個煲非常抵食，我哋差唔多清晒成煲湯，跟住店員幫我哋加豬骨湯再打邊爐！芝士牛丸口感豐富多汁，佢本身牛肉丸嘅肉質鮮嫩彈牙，每一啖
🤚🏻花膠雞鍋！首先，花膠雞煲本身嘅湯頭非常清潤鮮美，帶有濃郁雞肉香氣，飲得出本身係煲咗好耐熬製而成嘅湯底，令我哋品嘗到其中既精華。湯頭中既花膠軟綿可口，而且每一件都非常大塊，總共有六件，為成個湯增添了豐富既口感。花膠雞煲既雞肉與此同時亦都十分鮮嫩多汁，入口即化。經過長時間既燉煮，雞肉吸收了湯汁既滋味，口感更為豐富。花膠本身嘅膠質都可以令到雞肉嘅口感更加嫩滑，令我地回味無窮，我同朋友食完每人三件花膠再加埋半隻雞已經好飽，呢個煲非常抵食，我哋差唔多清晒成煲湯，跟住店員幫我哋加豬骨湯再打邊爐！芝士牛丸口感豐富多汁，佢本身牛肉丸嘅肉質鮮嫩彈牙，每一啖都充滿滿嘅肉汁。而芝士嘅融化度恰到好處，唔會太液體亦唔會太硬，一咬落去即刻噴出一股濃郁嘅芝士香。呢種牛肉丸同芝士嘅組合，真係好match! 我哋另外仲叫咗魚片頭，亦都非常爽口彈牙，簡直係正！飲品我哋就叫咗鹹檸七，簡直係非常懷舊嘅味道，而且價錢都唔算太貴，加埋打邊爐簡直就係正！
總括嚟講用餐經驗都好正，下次晚餐再返嚟試吓先，下次一定要試吓佢嘅海鮮！
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