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2023-06-17
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同朋友去旺角揾好野食，見到有間拉麵店門口幾有日本風，就入去試下。原來係一間專做慢煮同埋和牛既拉麵店。- 慢煮A4和牛叉燒沾麵 + 雞白湯 ($168)招牌拉麵，當然要試下。有兩大塊A4和牛叉燒，因為係慢煮，所以色澤好靚，又保持到軟淋口感，入口即溶。沾麵可選濃蝦湯或者雞白湯。我就試咗雞白湯，雞肉味好重，好濃郁，非常啱沾麵。- 慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵 ($148)慢煮牛小排肉質入口軟滑, 相比和牛就會有咬口少少。龍蝦湯底非常濃郁及有好重蝦味，感覺到湯底係落足料，煲咗好耐。拉麵厚身，彈牙，容易掛汁， 掛滿湯汁，十分適合沾麵。食完麵之後，一定要加湯，飲埋個湯底，好正。- 沖繩苦瓜餃子 ($48)苦瓜餃子少見啲，因為唔係個個都鐘意食苦瓜。食落係有少少苦瓜味，唔苦，皮薄香脆，有啲特色。係旺角揾間高質拉麵，真係有啲難。依間和牛拉麵屋，質數一流，值得收藏。
原來係一間專做慢煮同埋和牛既拉麵店。
慢煮A4和牛叉燒沾麵
$168
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招牌拉麵，當然要試下。有兩大塊A4和牛叉燒，因為係慢煮，所以色澤好靚，又保持到軟淋口感，入口即溶。
沾麵可選濃蝦湯或者雞白湯。我就試咗雞白湯，雞肉味好重，好濃郁，非常啱沾麵。
慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵
$148
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- 慢煮安格斯牛小排濃蝦湯沾麵 ($148)慢煮牛小排肉質入口軟滑, 相比和牛就會有咬口少少。
龍蝦湯底非常濃郁及有好重蝦味，感覺到湯底係落足料，煲咗好耐。
拉麵厚身，彈牙，容易掛汁， 掛滿湯汁，十分適合沾麵。
食完麵之後，一定要加湯，飲埋個湯底，好正。
沖繩苦瓜餃子
$48
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苦瓜餃子少見啲，因為唔係個個都鐘意食苦瓜。
食落係有少少苦瓜味，唔苦，皮薄香脆，有啲特色。
係旺角揾間高質拉麵，真係有啲難。
依間和牛拉麵屋，質數一流，值得收藏。
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