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2020-11-29
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呢排天氣轉涼，又係打邊爐既時候！今日去左銅鑼灣一間好多明星幫襯過既台式火鍋店，食完覺得好正，食物有質素兼服務態度滿分 湯底主要有四款，我今次要左老饕酸菜白肉鍋($158)鍋物都算豐富，飲落有濃濃酸菜味，格外醒胃，如果平時食雲南米線中意多加酸菜既朋友一定會好欣賞呢個湯式！除左秘製酸菜，鍋內仲有極品豬王花腩，配上透明既寬粉條、新鮮蕃茄、蘑菇等，味道鮮美濃郁但唔會太膩 不過全餐最愛既一定係嘉美農場雞件，媽媽話街市入裡嘉美雞來自本地農場，一向最靚最貴，今次試完果然有驚喜！平時打邊爐通常配肥牛／梅花豬肉，但估唔到配新鮮雞件先係最正！一放落去淥30秒左右就熟透白滑，入口肉質鮮嫩軟滑，加上嘉美雞通常脂肪較少非常健康，一試難忘！ 另加既蛋餃同墨魚丸味道都唔錯，墨魚丸雖然細細粒但食得出係誠意手打，唔係一般超市雪藏貨，非常彈牙！炸豆腐就一般般，並非特別出色 食到8成飽既時候侍應姐姐話餐廳最近準備推出新甜品-黑糖花生麻糬($48)我地就要左一份，沾滿黑糖粉既外皮麻糬煙煙韌韌，入面就充滿花生醬餡，媽媽同細妹都大讚好食唔甜 飲品方面我地要左冷泡桂花烏龍茶同酸梅湯，打邊爐解膩一流
湯底主要有四款，我今次要左老饕酸菜白肉鍋($158)鍋物都算豐富，飲落有濃濃酸菜味，格外醒胃，如果平時食雲南米線中意多加酸菜既朋友一定會好欣賞呢個湯式！除左秘製酸菜，鍋內仲有極品豬王花腩，配上透明既寬粉條、新鮮蕃茄、蘑菇等，味道鮮美濃郁但唔會太膩
老饕酸菜白肉鍋
$158
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嘉美農場雞肉
$78
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另加既蛋餃同墨魚丸味道都唔錯，墨魚丸雖然細細粒但食得出係誠意手打，唔係一般超市雪藏貨，非常彈牙！炸豆腐就一般般，並非特別出色
食到8成飽既時候侍應姐姐話餐廳最近準備推出新甜品-黑糖花生麻糬($48)我地就要左一份，沾滿黑糖粉既外皮麻糬煙煙韌韌，入面就充滿花生醬餡，媽媽同細妹都大讚好食唔甜
飲品方面我地要左冷泡桂花烏龍茶同酸梅湯，打邊爐解膩一流
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