Ikigai Concepts (已結業)

位於荃灣西如心廣場的這家日本餐廳Ikigai Concepts。沒想到這家餐廳環境如此大又寬敞，劃分為不同的區域，提供各種料理。有omakase, 鐵板燒, 亦可以a la carte各款日式料理，滿足不同食客的需要。 今次相約朋友過來一試鐵板燒。晚市鐵板燒套餐有3款，我們點的是第一款每位$880。套餐主角有澳洲龍蝦和澳洲M5和牛肉眼！除此之外還有沙律、茶碗蒸、味噌湯、漬物、炒野菜、蒜香和牛炒飯和甜品，整個套餐其實相當豐富！先來一客秘制胡麻醬番茄野菜沙律。清新爽脆的沙律搭配惹味的胡麻醬，是很開胃的前菜呢。茶碗蒸很足料！口感滑溜而且鮮甜無比。當晚鐵板燒的主角果然沒有令人失望。每人有半隻澳洲龍蝦，份量很大隻，而且啖啖肉，肉質紮實又鮮味，入面還有很多蝦膏，大滿足！而另一主角澳洲M5和牛肉眼有足足150g，師傅燒得剛剛好，完美的medium rare。肉味濃厚，充滿肉汁，簡簡單單配上wasabi和蒜片已經很美味。 基本上每次鐵板燒都一定會有的炒野菜和炒飯同樣很有鑊氣！吃完鐵板燒還有麵豉湯和漬物。就連最後的甜品香蕉雪糕都充滿驚喜！香蕉味道極度濃厚，而且吃得出是天然的香蕉甜味！