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2019-06-23
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經過旺角山東街，發現一間裝修別緻、很有日本傳統拉麵風的拉麵店。..名稱也很特別，叫「別天神」而海報都有超人（個超人叫別天神？）嘅宣傳。就試下吧。.門口有部電子販賣機，可以用八達通、信用卡付款，當然現今也可以用現金。另外如果用JCB卡，海報說更可以無限添食麵呢。.菜單簡單清晰，只有兩款麵。你也可以選擇套餐，即是一個拉麵，加一份小食（可選餃子或小龍蝦蟹子沙律）。.當然我兩款拉麵都想試，所以叫了兩個套餐。.⭐️豚骨湯麵最引我注意的是湯底。奶白色的，是超濃的白湯。飲下去有香濃的豬骨湯味，十分之好飲。見到枱上告示，原來這奶白的湯，係完全沒有加奶類或其他味精，只是用豬骨及水，用壓力煲長時間熬制而成。.蛋做到留心嘅效果，而且3塊叉燒都是厚切的，材料十分豐富。..⭐️蝦味增豚骨湯麵加入了蝦的鮮味，但亦不減豬骨湯原本豐盈的口感。面上灑上很多櫻花蝦，脆脆的。..⭐️小龍蝦蟹子沙律我和朋友都很喜歡這個小食。食到啖啖的龍蝦肉，亦有很多蟹子爽爽的。包着紫菜來食，又蝦肉的軟、蟹子的爽及紫菜的脆，層次豐富，喜歡食海鮮的人must try!.⭐️餃子餃子有四隻，皮煎得脆脆的，餡料多汁好食。.店內座位不多，但設計是很傳統的拉麵
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名稱也很特別，叫「別天神」而海報都有超人（個超人叫別天神？）嘅宣傳。就試下吧。
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門口有部電子販賣機，可以用八達通、信用卡付款，當然現今也可以用現金。
另外如果用JCB卡，海報說更可以無限添食麵呢。
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菜單簡單清晰，只有兩款麵。
你也可以選擇套餐，即是一個拉麵，加一份小食（可選餃子或小龍蝦蟹子沙律）。
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當然我兩款拉麵都想試，所以叫了兩個套餐。
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⭐️豚骨湯麵
最引我注意的是湯底。
奶白色的，是超濃的白湯。飲下去有香濃的豬骨湯味，十分之好飲。見到枱上告示，原來這奶白的湯，係完全沒有加奶類或其他味精，只是用豬骨及水，用壓力煲長時間熬制而成。
豚骨湯麵
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蛋做到留心嘅效果，而且3塊叉燒都是厚切的，材料十分豐富。
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⭐️蝦味增豚骨湯麵
加入了蝦的鮮味，但亦不減豬骨湯原本豐盈的口感。面上灑上很多櫻花蝦，脆脆的。
蝦味噌豚骨湯麵
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⭐️小龍蝦蟹子沙律
我和朋友都很喜歡這個小食。
食到啖啖的龍蝦肉，亦有很多蟹子爽爽的。包着紫菜來食，又蝦肉的軟、蟹子的爽及紫菜的脆，層次豐富，喜歡食海鮮的人must try!
小龍蝦蟹子沙律
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⭐️餃子
餃子有四隻，皮煎得脆脆的，餡料多汁好食。
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店內座位不多，但設計是很傳統的拉麵店。
而枱上有不同的調味料任君調配。
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