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2018-08-27
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一年前和友人路經跑馬地時好肚餓，見到有間新開嘅拉麵店就走咗入去試下，覺得好好味，上星期六再重遊舊地。拉麵店主打既係雞湯拉麵，係香港比較多食到豬骨或者醬油湯底，雞湯比較少見，值得一試。一打開門口，服務用日文同你講歡迎光臨，細心一望，發現店內既服務員或廚師大部分都係日本人，好有日本既風味。餐廳入面比一般既拉麵店位置寬敞，除左吧台之外，仲有幾張卡台，位置寬敞舒服。【雞白湯拉麵】$138湯底好濃好鮮甜。師傅用攪拌棒把湯打至起泡，飲落去好似忌廉湯咁滑。雞同叉燒都似慢煮過，好嫩滑，塊雞好juicy，而叉燒就偏瘦，不過都唔錯。仲有一大堆炸牛蒡，好香口好正！好想買一大包反屋企慢慢食。【雞白湯沾麵】$148沾麵湯底同湯麵湯底係同一個味道，但較濃。呢度既湯麵同沾麵用既麵都係同一款粗麵。麵質好彈牙，好有口感，但沾麵湯唔夠熱。整體而言，個人比較推薦雞白湯拉麵，因為沾麵個湯唔夠雞。湯麵湯底飲落好鮮甜，又好滑，加上拉麵面加左好多炸牛蒡，真係好好味！雖然呢度價錢比較貴，但食完之後覺得以呢個食物質素同環境而言都係值得既。好值得一試！
拉麵店主打既係雞湯拉麵，係香港比較多食到豬骨或者醬油湯底，雞湯比較少見，值得一試。
一打開門口，服務用日文同你講歡迎光臨，細心一望，發現店內既服務員或廚師大部分都係日本人，好有日本既風味。餐廳入面比一般既拉麵店位置寬敞，除左吧台之外，仲有幾張卡台，位置寬敞舒服。
【雞白湯拉麵】$138
雞白湯拉麵
$138
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雞同叉燒都似慢煮過，好嫩滑，塊雞好juicy，而叉燒就偏瘦，不過都唔錯。
仲有一大堆炸牛蒡，好香口好正！好想買一大包反屋企慢慢食。
【雞白湯沾麵】$148
雞白湯沾麵
$148
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沾麵湯底同湯麵湯底係同一個味道，但較濃。呢度既湯麵同沾麵用既麵都係同一款粗麵。麵質好彈牙，好有口感，但沾麵湯唔夠熱。
整體而言，個人比較推薦雞白湯拉麵，因為沾麵個湯唔夠雞。湯麵湯底飲落好鮮甜，又好滑，加上拉麵面加左好多炸牛蒡，真係好好味！雖然呢度價錢比較貴，但食完之後覺得以呢個食物質素同環境而言都係值得既。好值得一試！
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