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2019-09-30
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黎接朋友收工食晚飯，朋友就帶左我黎呢間大澳德發，話呢到既魚湯非常鮮味，一定要一試除左朋友所推介既魚湯-豆腐魚頭蜆仔湯仲叫左漁村三寶肉餅蒸籠仔飯，因為籠仔飯都好少地方見到了魚湯比我想像中要大碗很多，至少是3至4人分量魚湯呈奶白色，一飲果然鮮味無窮，魚湯除了魚頭，還有不少蜆仔，蜆仔需不算大粒，但鮮甜無沙魚湯中仲放有薑條、胡椒還有爆香過既蒜頭調味，味道一啲都唔單調漁村三寶肉餅蒸籠仔飯都好惹味籠仔飯上有蝦、魚、瀨尿蝦乾，香味已滲入底層的飯粒飯粒飽滿，濕潤程度我認為是剛好的，不會有太濕的情況瀨尿蝦乾我都係第一次食，說真不太能分到和蝦乾的分別，只可以說很有咸香和鮮味，是好貨色仲係呢到搵到薏米水同鹹柑桔鹹柑桔既味道好傳統，同係連鎖店入既完全唔同，整體相當推介大澳德發比大家而且裝修現代感得黎，亦古色古香
除左朋友所推介既魚湯-豆腐魚頭蜆仔湯
仲叫左漁村三寶肉餅蒸籠仔飯，因為籠仔飯都好少地方見到了
魚湯比我想像中要大碗很多，至少是3至4人分量
魚湯呈奶白色，一飲果然鮮味無窮，魚湯除了魚頭，還有不少蜆仔，蜆仔需不算大粒，但鮮甜無沙
魚湯中仲放有薑條、胡椒還有爆香過既蒜頭調味，味道一啲都唔單調
漁村三寶肉餅蒸籠仔飯都好惹味
籠仔飯上有蝦、魚、瀨尿蝦乾，香味已滲入底層的飯粒
飯粒飽滿，濕潤程度我認為是剛好的，不會有太濕的情況
瀨尿蝦乾我都係第一次食，說真不太能分到和蝦乾的分別，只可以說很有咸香和鮮味，是好貨色
仲係呢到搵到薏米水同鹹柑桔
鹹柑桔既味道好傳統，同係連鎖店入既完全唔同，整體相當推介大澳德發比大家
而且裝修現代感得黎，亦古色古香
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