bong (已結業)

久仰Bong pro-dry aging 的大名，今日放假就一於黎享受一下。位於嘉里酒店一樓，可以一邊用餐🍴一邊食住高級午餐🥣 的確令我的假期更加舒心。 一個普通set lunch都係講緊210， 我朋友就叫左set lunch, 食鱸魚🐟。我就叫左個business set lunch 300蚊，食出名的dry-aged steak. 叫得set lunch,當然有餐湯，沙拉🥗，飲品，甜品🍮，主菜。 由第一道菜，沙拉🥗開始已經盡顯餐廳用心做食物。個沙拉🥗配乳酪，好fresh,而個乳酪好有心思。 而且份量剛好醒胃。唔會淨係多。 然後個南瓜🎃湯，真係好誇張地好飲。由細節可以睇得出廚師有要求。我曾經係堅尼地城食過一間法式餐廳好貴，但餐湯係好垃圾。所以，魔鬼在細節啊。 到個主菜，魚🐟好西式英國的煮法，十分入味又嫩。隔離既配菜都好正，番茄🍅好食。 到個牛排🥩我要左medium, 雖然我平時食開medium rare,但就想睇下係咪名副其實。果然，冇令人失望！ 雖然medium,但肉質好鬆軟，簡直係perfect 既牛排！ 再加上，餐廳好貼心咁準備三種鹽（粗鹽/紫菜鹽/粉紅鹽） 同埋 三種醬俾