影片
更多
2022-09-23
93 瀏覽
根據1978年的原址的荃灣冰廳內有裝潢和餐廳風味新老闆決定保留原有面貌繼續經營 紅豆雪糕西多士傳統手法去製作西多士麵包裹塗上花生醬 牛油再煎炸麵包外皮很酥香 有淡淡的蛋香紅豆綿密 有顆粒感表面增添雪糕後 與西多士形成冰火交融 層次豐富大滿足火腿奄列老店也是以大份的奄列有名 吸引很多顧客端上桌的奄列份量具大份 真的好滿足用上6隻雞蛋去炒的滑蛋 還保留點內軟外脆裡面還有點濕潤感 配上火腿吃整體口感很有蛋味 不會太膩豉油皇雞翼很港式的雞翼烹調方法飽滿的雞翼 醬汁已經腌進了肉裡有點醬油味 肉汁還保留老港粉麵（韭菜雲吞 鮮蝦雲吞 鮮牛肉）鮮蝦雲吞的蝦肉和豬肉已經攪和雲吞皮薄透 滑溜溜的韭菜雲吞有好多韭菜 挺強烈的韭菜香雲吞每顆都飽滿 鮮牛肉沒有什麼筋 很軟滑的質感配上銀針粉 胖胖短短的長度比起米線更豐有口感凍杏仁霜很港式的飲品 已經很少冰廳還有做喝起來有淡淡的杏仁味很順容易入口
新老闆決定保留原有面貌繼續經營
紅豆雪糕西多士
傳統手法去製作西多士
麵包裹塗上花生醬 牛油再煎炸
麵包外皮很酥香 有淡淡的蛋香
紅豆綿密 有顆粒感
表面增添雪糕後
與西多士形成冰火交融 層次豐富
大滿足火腿奄列
老店也是以大份的奄列有名 吸引很多顧客
端上桌的奄列份量具大份 真的好滿足
用上6隻雞蛋去炒的滑蛋 還保留點內軟外脆
裡面還有點濕潤感 配上火腿吃
整體口感很有蛋味 不會太膩
豉油皇雞翼
很港式的雞翼烹調方法
飽滿的雞翼 醬汁已經腌進了肉裡
有點醬油味 肉汁還保留
老港粉麵（韭菜雲吞 鮮蝦雲吞 鮮牛肉）
鮮蝦雲吞的蝦肉和豬肉已經攪和
雲吞皮薄透 滑溜溜的
韭菜雲吞有好多韭菜 挺強烈的韭菜香
雲吞每顆都飽滿
鮮牛肉沒有什麼筋 很軟滑的質感
配上銀針粉 胖胖短短的長度
比起米線更豐有口感
凍杏仁霜
很港式的飲品 已經很少冰廳還有做
喝起來有淡淡的杏仁味
很順容易入口
張貼
