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2025-01-30
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🥢日式炒烏冬，。呢碟炒烏冬真係冇令我失望！烏冬麵條煮得啱啱好，軟硬適中，入口彈牙。配料方面，有爽口嘅洋蔥、青椒同埋脆甜嘅紅蘿蔔絲，每一啖都充滿層次感。最重要係嗰陣特製醬汁嘅香氣，鹹中帶甜，仲滲出陣陣和風味道，好有日本街頭小食嘅感覺！呢碟炒烏冬份量十足，但唔會覺得膩口，真係一個好好嘅開始。🦀海鮮 - 燒秋刀魚、鹽燒海蝦講到海鮮，呢間餐廳同樣冇令我失望。先講燒秋刀魚，魚皮燒得金黃香脆，但內裏嘅魚肉依然保持嫩滑多汁。秋刀魚本身帶有少少油脂，所以燒完之後更加香濃，加埋少少檸檬汁提鮮，一啖落肚簡直係幸福感爆棚。🦐鹽燒海蝦就更加不得了啦！每隻蝦都新鮮飽滿，用鹽調味後直接炭火燒製，完全保留咗海蝦本身嘅鮮甜味道。咬落去嗰陣輕輕焦香嘅蝦殼，再加埋嫩滑多汁嘅蝦肉，真係令人停唔到口！🥢串燒 - 鹽燒厚切牛舌、安格斯一口牛、羊肉串、燒豬大腸鹽燒厚切牛舌。牛舌切得夠厚，但又唔會太硬，咬落去有種彈牙嘅感覺，加埋鹽調味後更加突顯出牛舌本身獨特嘅肉香。同場仲有安格斯一口牛，每粒牛肉都經過精心醃製，用炭火燒到外層微焦，但內裏仍然保持嫩滑多汁，一啖一粒，好滿足！🥢羊肉串亦係另一個驚喜，羊肉冇半點羶味，反而帶有陣陣孜然香氣
🦀海鮮 - 燒秋刀魚、鹽燒海蝦
講到海鮮，呢間餐廳同樣冇令我失望。先講燒秋刀魚，魚皮燒得金黃香脆，但內裏嘅魚肉依然保持嫩滑多汁。秋刀魚本身帶有少少油脂，所以燒完之後更加香濃，加埋少少檸檬汁提鮮，一啖落肚簡直係幸福感爆棚。
🦐鹽燒海蝦就更加不得了啦！每隻蝦都新鮮飽滿，用鹽調味後直接炭火燒製，完全保留咗海蝦本身嘅鮮甜味道。咬落去嗰陣輕輕焦香嘅蝦殼，再加埋嫩滑多汁嘅蝦肉，真係令人停唔到口！
🥢串燒 - 鹽燒厚切牛舌、安格斯一口牛、羊肉串、燒豬大腸
鹽燒厚切牛舌。牛舌切得夠厚，但又唔會太硬，咬落去有種彈牙嘅感覺，加埋鹽調味後更加突顯出牛舌本身獨特嘅肉香。同場仲有安格斯一口牛，每粒牛肉都經過精心醃製，用炭火燒到外層微焦，但內裏仍然保持嫩滑多汁，一啖一粒，好滿足！
🥢羊肉串亦係另一個驚喜，羊肉冇半點羶味，反而帶有陣陣孜然香氣，同炭火嘅煙熏味完美結合。而燒豬大腸更加值得一讚，大腸處理得非常乾淨，完全冇異味，加上外層燒到微微焦脆，內裏又保留住少少脂肪嗰種滑嫩感，一啖落肚真係齋諗都流口水。
🥢燒烤 - 安格斯牛仔骨
如果你鍾意食燒烤類菜式，一定唔可以錯過佢哋嘅安格斯牛仔骨！呢道菜絕對係全場焦點之一。牛仔骨用炭火慢慢燒製，每塊肉都帶住誘人嘅焦香味，而內裏仍然保持住嫩滑多汁。廚師仲特登用咗特製醬汁嚟提升風味，
🥢椒鹽魷魚酥可以話係全場最適合作為零嘴或者開胃小食嘅菜式之一。魷魚圈炸得金黃酥脆，但內裏依然保持嫩滑唔韌口，加上椒鹽調味後更加突出咗魷魚本身嗰份鮮甜。同朋友邊傾偈邊拎住嚟食，真係好開心！
🥢丸類 - 蜜汁雞肉腸
蜜汁雞肉腸雖然睇落簡單，再用炭火慢慢烤熟，每一口都充滿濃郁蜜糖香氣，而且雞肉腸本身多汁又彈牙，非常適合配埋啲冰凍飲品一齊享用。
🥢卷物 - 煙肉蠔卷
煙肉蠔卷真係創意十足！蠔本身已經夠鮮甜，再用煙肉包住之後去煎或者烤製，多咗一層鹹香味道，同時亦帶出咗蠔嗰種濃郁海洋氣息。一啖落去，你會感受到外層煙肉嘅焦脆同埋內裏蠔嘅嫩滑，好有層次感！
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