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2018-03-19
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補祝白色情人節，想食好食嘅日本菜！朋友介紹話呢度食物好食環境優美，估唔到真係咁好食！地點喺西鐵站附近全層，位置都比較多！下次一班人食飯可以來呢度！未食之前先嘆過冰啤酒，辛苦左一日可以飲一杯冰凍嘅啤酒真係特別爽！第一道菜係前菜，佢嘅擺盤非常之精緻，見到隻好細嘅蟹，忍唔住幫佢哋影咗輯寫真。前菜有菠菜、黑豆、蝦、蟹、蛋糕！事實上呢個蛋糕係魚肉同雞蛋造成，口感有少少似蛋糕，非常濃烈嘅蛋香！值得睇多蝦非常之彈牙，原來就係店舖入面水族箱嘅蝦新鮮蝦！而呢隻咁世嘅蟹，竟然有好多膏！我最期待嘅刺身終於到啦！包括深海池魚、螢光魷魚、拖羅、粒貝同埋池魚！我很喜愛佢嘅深海池魚，非常鮮甜，佢將深海池魚薄切，爽口彈牙，食得出非常之新鮮！師傅仲俾咗個醋我地配合，效果好fresh！我認為拖羅係刺身之王，每次食到充滿油脂嘅拖羅都覺得非常滿足，師傅將呢塊咁靚嘅拖羅厚切，放入口真係覺得口腔懷孕！第一次食螢光魷魚，佢同其他魷魚相比，味道更加鮮甜！粒貝超級爽口！毛蟹茄子！師傅真係好識配搭，毛蟹嘅味道鮮甜，茄子本來就冇乜味，將海鮮嘅鮮甜味煮成汁汁，將精華索左落個茄子度，超級好食！師傅好細心將蟹肉拆開，而且將毛蟹嘅蟹膏融入蟹肉中，
未食之前先嘆過冰啤酒，辛苦左一日可以飲一杯冰凍嘅啤酒真係特別爽！
第一道菜係前菜，佢嘅擺盤非常之精緻，見到隻好細嘅蟹，忍唔住幫佢哋影咗輯寫真。前菜有菠菜、黑豆、蝦、蟹、蛋糕！事實上呢個蛋糕係魚肉同雞蛋造成，口感有少少似蛋糕，非常濃烈嘅蛋香！值得睇多蝦非常之彈牙，原來就係店舖入面水族箱嘅蝦新鮮蝦！而呢隻咁世嘅蟹，竟然有好多膏！
福丸前菜
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我最期待嘅刺身終於到啦！包括深海池魚、螢光魷魚、拖羅、粒貝同埋池魚！我很喜愛佢嘅深海池魚，非常鮮甜，佢將深海池魚薄切，爽口彈牙，食得出非常之新鮮！師傅仲俾咗個醋我地配合，效果好fresh！
深海池魚
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我認為拖羅係刺身之王，每次食到充滿油脂嘅拖羅都覺得非常滿足，師傅將呢塊咁靚嘅拖羅厚切，放入口真係覺得口腔懷孕！
第一次食螢光魷魚，佢同其他魷魚相比，味道更加鮮甜！粒貝超級爽口！
螢光魷魚
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毛蟹茄子！師傅真係好識配搭，毛蟹嘅味道鮮甜，茄子本來就冇乜味，將海鮮嘅鮮甜味煮成汁汁，將精華索左落個茄子度，超級好食！師傅好細心將蟹肉拆開，而且將毛蟹嘅蟹膏融入蟹肉中，非常滋味！
毛蟹茄子
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天婦羅方面，我哋叫咗海膽烏賊，其他地方好少食到呢個配搭，海膽同烏賊配合得好好，炸粉唔會太多，亦唔會感覺到油膩！ 你睇下墊底張紙幾清爽！
海膽烏賊天婦羅
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海膽烏賊天婦羅
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我老公最鍾意食魚，所以叫咗個金線鯛俾佢，連佢都大讚呢個魚燒得好！店員話唔需要點任何醬汁，可以食到佢嘅鮮味，真係㗎！好鮮甜！不過我就鍾意點汁食魚，點返頭先食天婦羅嘅醋，出奇地match！
燒金線鯛
$238
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今年好興食甲羅燒，我之前喺大阪都食過，蟹膏味真係好鮮甜，估唔到香港都可以食到咁先甜而且配搭得咁好嘅甲羅燒！我哋兩個人share左一個黃金蟹膏甲羅燒，我見Menu寫住係店長推介，即刻order一個！入面有海膽、松葉蟹膏、蟹肉、蟹子、仲有鵪鶉蛋！之前有食過用三文魚子去煮，但係就缺乏左蟹子係口腔入面爆開嘅感覺，師傅善用蟹子去做口感上嘅調配，非常出色！
甲羅燒
$88
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白色情人節食好啲！老公話叫鮑魚食！因為見到水族箱入面佢哋好生猛！佢哋係隻碟度不停郁，見到佢咁生猛，有諗過可唔可以食刺身，但老公話燒鮑魚先至係最好食！我選擇信佢，結果冇令我失望，燒左嘅新鮮鮑魚彈牙又夠腍，同你食中菜嗰啲鮑魚仔係兩個世界，仲食到鹽鹽地嘅海水味添！
燒鮑魚
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我冇澱粉質落肚會覺得有啲空虛，我鍾意食稻庭烏冬，鍾意佢煙韌柔滑嘅質感，但好食嘅烏冬一定要配合好嘅湯底，呢碗湯我最後係飲晒㗎，冇味精，又唔會過鹹，滿足左我個胃！
女人有兩個胃，無論食到幾飽都可以食甜品，日本食過Wasabi雪糕，一直念念不忘，梗係要重溫一下！其實我係香港第二次食Wasabi雪糕，上次喺會展美食展，食到攻鼻又唔好食嘅雪糕，失落左好耐，呢度同味道啱啱好，佢嘅Wasabi味係唔會攻鼻㗎，同之前日本食嘅一樣！最適合完結左今晚咁精彩嘅晚餐！
山葵雪糕碗黃豆蕨餅
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粒貝
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