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2023-12-12
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冬天雖然仲未凍但打邊爐係常識！encore左旺角呢間邊爐店，食物十分keep 到水準環境又乾淨。海鮮套餐- 波士頓龍蝦海鮮盤-波士頓龍蝦: 肉質非常鮮甜，啖啖肉，龍蝦頭好多蝦膏-海中蝦: 口感極彈牙，蝦頭好香-鮮活鮑魚: 大大隻，爽甜有口感 -特大蟶子王: 超級大隻，爽口彈牙，仲有少少海水甜味-大元貝: 鮮甜新鮮, 肥美厚肉熊仔檸檬茶-唔會太甜，檸味十足手打四寶丸-非常新鮮彈牙有嚼勁，全手工製作-最欣賞墨魚同蝦丸，真的食到墨魚肉蝦肉，完全冇粉感手切牛肉-用的係本地優質牛肉，手切成薄片，保持咗佢嘅鮮嫩口感-脂肪比例非常均勻，牛肉味勁濃，十分有驚喜鮮豬腰-肉質鮮嫩，入口爽彈，煮熟之後，豬腰更加嫩滑, 好少有火鍋店有鮮豬腰食脆炸響鈴-酥脆，完全冇油益味
海鮮套餐- 波士頓龍蝦海鮮盤
-波士頓龍蝦: 肉質非常鮮甜，啖啖肉，龍蝦頭好多蝦膏
-海中蝦: 口感極彈牙，蝦頭好香
-鮮活鮑魚: 大大隻，爽甜有口感
-特大蟶子王: 超級大隻，爽口彈牙，仲有少少海水甜味
-大元貝: 鮮甜新鮮, 肥美厚肉
熊仔檸檬茶
-唔會太甜，檸味十足
手打四寶丸
-非常新鮮彈牙有嚼勁，全手工製作
-最欣賞墨魚同蝦丸，真的食到墨魚肉蝦肉，完全冇粉感
手切牛肉
-用的係本地優質牛肉，手切成薄片，保持咗佢嘅鮮嫩口感
-脂肪比例非常均勻，牛肉味勁濃，十分有驚喜
鮮豬腰
-肉質鮮嫩，入口爽彈，煮熟之後，豬腰更加嫩滑, 好少有火鍋店有鮮豬腰食
脆炸響鈴
-酥脆，完全冇油益味
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