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朋友請食飯,說要給我驚喜,結果真的做到了,真的很美味。由前菜到果物,一共有二十二道菜,廚師每給我們一道菜,都會介紹食材和食法,我們食過的包括:前菜松茸湯岩手蠔蜜柑鯛深海池魚金目鯛三文魚籽配鱈魚白子青柳貝赤身吞拿魚腩牡丹蝦白海膽吞拿魚腦天紅酒蕎頭漬蓮藕漬赤目魚配肝醬沙甸魚壽司安康魚肝鯖魚壽司燒帆立貝吞拿魚腩醬油漬壽司魚湯哈蜜瓜由於是廚師介紹時在電話記下的,不肯定有沒有聽錯或寫錯字。所有食材都十分新鮮和美味,其中的蜜柑鯛(魚肉真的有淡淡的蜜柑味)、鱈魚白子、青柳貝、白海膽、吞拿魚腦天等,都是我以前沒有吃過的,而魚湯,是用今晚所有吃過的魚的魚骨熬製而成的,味道十分香濃,真的非常好喝。今晚吃的Omakase,食材既特別又新鮮,這店食物美味服務好,真的令人念念不忘。
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朋友請食飯,說要給我驚喜,結果真的做到了,真的很美味。
由前菜到果物,一共有二十二道菜,廚師每給我們一道菜,都會介紹食材和食法,我們食過的包括:
前菜
松茸湯
岩手蠔
蜜柑鯛
深海池魚
金目鯛
三文魚籽配鱈魚白子
青柳貝
赤身
吞拿魚腩
牡丹蝦
白海膽
吞拿魚腦天
紅酒蕎頭漬蓮藕漬
赤目魚配肝醬
沙甸魚壽司
安康魚肝
鯖魚壽司
燒帆立貝
吞拿魚腩醬油漬壽司
魚湯
哈蜜瓜
由於是廚師介紹時在電話記下的,不肯定有沒有聽錯或寫錯字。
所有食材都十分新鮮和美味,其中的蜜柑鯛(魚肉真的有淡淡的蜜柑味)、鱈魚白子、青柳貝、白海膽、吞拿魚腦天等,都是我以前沒有吃過的,而魚湯,是用今晚所有吃過的魚的魚骨熬製而成的,味道十分香濃,真的非常好喝。
今晚吃的Omakase,食材既特別又新鮮,這店食物美味服務好,真的令人念念不忘。
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2019-08-22
用餐途徑
堂食
用餐時段
晚餐
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