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2024-03-30
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今日陪家人去將軍澳醫院覆診，覆診完嚟附近嘅富寧花園買藥材，順便醫肚，呢度食肆唔多，堂食嘅就只得一間茶記，同埋呢間粉麵店。間舖幾光猛，亦好整潔，但全部都係圓檯圓櫈，無卡位，係典型嘅粉麵店格局，相比斜對面間茶記，呢度人流多啲，照計比另一間好食啲。家人叫咗碗雲吞米線，$42，我就叫咗牛腩牛筋麵（$46+14=$60），另外叫咗碟炸魚皮，$14，一共$116。最先到嘅係炸魚皮，用個白色膠袋包住，要自己打開，明顯係預先包裝，咬一口，硬嘅，雖然食得到，但一啲都唔脆，所以我決定將佢留返嚟浸湯麵。米線及湯麵同時到，粉量算係足夠，家人畀咗兩粒雲吞我食，而佢就試咗我嘅牛筋。家人猛讚個雲吞好食，話好爽，啲蝦好大隻，而就覺得啲雲吞包得過實，唔得鬆，同佐敦間麥文記或中環麥奀記完全無得比，即使沾仔記嘅雲吞都好食過佢。牛腩切得公公正正嘅條狀，但無牛肉味，牛筋腍得嚟爽，算係當中最好食嘅嘢。麵係正常嘅蛋麵，無鹼水味，話時話，依家好少食到勁多鹼水嘅生麵，一般都係用蛋麵。成碗麵最大敗筆係鹹！尤其是炸魚皮沒落碗湯度就更鹹，而且無新鮮嘅炸魚皮浸落湯度嘅微聲吱吱響，證明包魚皮唔新鮮，唔知放咗幾多日，食完碗麵後勁口乾，好唔舒服，要
間舖幾光猛，亦好整潔，但全部都係圓檯圓櫈，無卡位，係典型嘅粉麵店格局，相比斜對面間茶記，呢度人流多啲，照計比另一間好食啲。
家人叫咗碗雲吞米線，$42，我就叫咗牛腩牛筋麵（$46+14=$60），另外叫咗碟炸魚皮，$14，一共$116。
最先到嘅係炸魚皮，用個白色膠袋包住，要自己打開，明顯係預先包裝，咬一口，硬嘅，雖然食得到，但一啲都唔脆，所以我決定將佢留返嚟浸湯麵。
米線及湯麵同時到，粉量算係足夠，家人畀咗兩粒雲吞我食，而佢就試咗我嘅牛筋。
家人猛讚個雲吞好食，話好爽，啲蝦好大隻，而就覺得啲雲吞包得過實，唔得鬆，同佐敦間麥文記或中環麥奀記完全無得比，即使沾仔記嘅雲吞都好食過佢。
牛腩切得公公正正嘅條狀，但無牛肉味，牛筋腍得嚟爽，算係當中最好食嘅嘢。麵係正常嘅蛋麵，無鹼水味，話時話，依家好少食到勁多鹼水嘅生麵，一般都係用蛋麵。
成碗麵最大敗筆係鹹！尤其是炸魚皮沒落碗湯度就更鹹，而且無新鮮嘅炸魚皮浸落湯度嘅微聲吱吱響，證明包魚皮唔新鮮，唔知放咗幾多日，食完碗麵後勁口乾，好唔舒服，要立即埋單，走去隔離間超市買支茶嚟解渴。
如果有下次的話，我肯定唔會叫炸魚皮同牛腩，寧願食得清清哋，叫碗水餃、菜肉餃，甚或雙丸好過。
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