秋田鐵板燒刺身專門店

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休息中

今晚和朋友來到灣仔的「秋田鐵板燒刺身專門店」享用馳名的鐵板燒。餐廳在QRE Plaza 8樓.，日式風格的木系裝修，座位圍爐，即燒即食。我們點了非常豐盛的“二人前套餐”，共有十二道菜。“季節沙律”，有新鮮蔬菜、車厘茄等，配上日式芝麻醬，是開胃的前菜。“魚籽鵝肝蒸蛋”，蒸蛋夾住鵝肝粒，上面蓋上魚籽，鵝肝油滲入香滑的蛋中，多重口感和味道。鮮活海鮮，即場炮製。“鮮活時令龍蝦”，還在動的龍蝦，切開後在鐵板上燒，肉質鮮嫩可口，而且更淋上蝦膏煮成醬汁，特別惹味。“原隻鮮活南非鮑魚”，由師傅即場切花，煎香，爽口彈牙，香味濃郁，配菜還有昆布、忌廉、海苔等。“季節時令海鮮”，新鮮帆立貝，用鐵板煎香，用脆口紫蘇葉包住食，特別美味。“香煎頂級鵝肝”，外面焦脆，裏面綿滑鬆化，甘香可口，配上黑醋汁，能夠中和油膩口感。“鹿兒島霜降和牛薄燒卷”，肉質鮮嫩，呈粉紅色，雪花均勻，爽住爽口的蔬菜餡料，非常香口。“鹿兒島霜降和牛厚燒”，厚切和牛，牛肉味濃，腍軟可口，配上山葵、岩鹽和昆布鹽，更加釣出牛肉的鮮味。“秋田炒飯”，珍珠米飯粒粒分明，加入櫻花蝦、煙肉、蔥粒、雞蛋、韭菜等一齊炒香，份外滋味。“炒野菜”，材料有冬菇、椰菜