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2018-01-30
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一個以麵包為名字的餐廳,細想下便認為是與這裡的名菜有關。在吃主菜前,先來個頭盤。用來搽麵包的是鹽牛油,可惜牛油味不是很足。但另一個頭盤就很出色:雪蟹沙律,以蟹蓋盛載,顯得特別珍貴。蟹肉很鮮甜,很美味。是一個很好的開胃菜。主角少不了招牌菜:Beef Wellington,以酥皮的麵包包住黑松露及牛肉,外層的酥皮鬆脆,黑松露很香,牛肉則非當嫩滑,像是生牛肉但又沒有血水流出,牛味很足,是非常有水準的牛肉烹調法,超好味。
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