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超耐的等候食物時間
2024-08-29 28 瀏覽
請間舖只得兩員工一腳踢. 兩人只顧製作食物, 內部溝通, 完全無意識要招呼客人.落order時打錯單, 要我之後提醒, 修正.我點的原味奶醬格仔餅, 是即叫即做的, 所以時間預咗會較耐, 但結果竟然是要等廿幾分鐘才有得食.明明餅已焗好, 衹欠揸奶醬的工序, 員工就是要放它在一旁, 待它冷卻夠了, 才拿起它完成最後工序. 我收到的餅, 是不夠熱, 又 overcooked 的!衹要用隔熱手套, 就能大大減少客人的等候時間, 同時提高食物質素的!
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請間舖只得兩員工一腳踢. 兩人只顧製作食物, 內部溝通, 完全無意識要招呼客人.
落order時打錯單, 要我之後提醒, 修正.
我點的原味奶醬格仔餅, 是即叫即做的, 所以時間預咗會較耐, 但結果竟然是要等廿幾分鐘才有得食.
明明餅已焗好, 衹欠揸奶醬的工序, 員工就是要放它在一旁, 待它冷卻夠了, 才拿起它完成最後工序. 我收到的餅, 是不夠熱, 又 overcooked 的!
衹要用隔熱手套, 就能大大減少客人的等候時間, 同時提高食物質素的!
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