酵母兵團 (已結業)

單看「酵母兵團」的名字，便想到這裏以乳酪作為主打。不過今次吃的卻非招牌貨，而是火腿芝士牛角包和忌廉抹茶，然而質素亦沒有令人失望。必先要讚賞那個聲稱是法國進口的牛角包，酥皮焗得十分香脆，而且沒有過量的油份，吃起來非常鬆化可口。內裏的火腿有一陣香濃的煙燻味，帶著令人心動的鹹香。芝士焗得呈半溶狀態，與牛角包可謂是最佳拍擋。至於忌廉抹茶則有很濃茶味，我略嫌帶一點苦澀，忌廉增添了這杯飲品的幼滑感，不錯。