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2015-09-22
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不知從何時開始，香港就來了一股拉麵風，而我自己亦不知從何時開始了喜歡吃拉麵。 我最喜愛的拉麵店是一風堂，它那個特製辣肉味噌拉麵的濃郁而香辣的味噌湯底和炆到入口即化的豚角煮簡直讓我再三回味。有好一段時間沒有光顧一風堂了，得知他們為慶祝香港開業四周年而推出了龍蝦豚骨拉麵，我作為粉絲當然一定要去嚐一嚐。由於跑步關係，我已經戒掉了吃晚餐的習慣，如果有些食店想去試的話，就需要好辛苦的要等待到星期六或星期日的下午。這個星期六本來就決定一個人去吃一風堂的，碰巧朋友相約食午餐，為了遷就他就決定來旺角朗豪坊的一風堂。一向以來都不太喜歡朗豪坊店，因為在Food Court附近，過份的開揚，間格又不好，座位又迫，而且極多國內人來光顧，星期六的下午通常要等至少半小時才能入座。一如所料，這天一樣的多人，我大概一時三十五分到達並取票，因為取票時可以選擇電話通知，眼見還有差不多二十個編號才到我，所以本打算先去逛逛。怎料，才剛了兩分鐘，我才剛上了一層電梯電話就響起了，於是我又急忙的趕回一風堂店門，一看原來還是有十多個號碼，有點激氣，因為理應是差不多還有十個編號才會自動來電提醒的。既然又回來了，於是就乖乖的在店門外等候
由於跑步關係，我已經戒掉了吃晚餐的習慣，如果有些食店想去試的話，就需要好辛苦的要等待到星期六或星期日的下午。這個星期六本來就決定一個人去吃一風堂的，碰巧朋友相約食午餐，為了遷就他就決定來旺角朗豪坊的一風堂。
一向以來都不太喜歡朗豪坊店，因為在Food Court附近，過份的開揚，間格又不好，座位又迫，而且極多國內人來光顧，星期六的下午通常要等至少半小時才能入座。
一如所料，這天一樣的多人，我大概一時三十五分到達並取票，因為取票時可以選擇電話通知，眼見還有差不多二十個編號才到我，所以本打算先去逛逛。怎料，才剛了兩分鐘，我才剛上了一層電梯電話就響起了，於是我又急忙的趕回一風堂店門，一看原來還是有十多個號碼，有點激氣，因為理應是差不多還有十個編號才會自動來電提醒的。既然又回來了，於是就乖乖的在店門外等候了。等到大概一時五十分就叫到我的編號了，可惜的是店員堅持要人齊才可以入座，不過還好的是只要人齊，即使是過了多少個編號，都隨時可以通知店員安排。終於，我的朋友在大概兩時半到了，我們隨即向店員說明，然後很快就被安排到店裡中間的大枱中坐下。一風堂店與日本的食店一樣，每張椅子下都有一個籃，放便客人可以放入自己的手袋或其他私人物品。
由於是在港開業四周年，除了特別推出的龍蝦豚骨拉麵和幾款新的小食外，店子還特別的伙拍幪面超人合作，店裡都的每一枱都特別的小冊子介紹幪面超人，插著一把幪面超人紙扇，還有可以摺成龍蝦的筷子紙套。這個特別推出的龍蝦豚骨拉麵是期間限定的，只是到9月30日，這麼難得，當然我與朋友每人來一碗啦。基於我必定要吃蔬菜的，所以我再加點了個溫泉蛋叉燒沙律，而友人即加點了個明太子雞翼。
原粒蒜頭和辣菜
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我很喜歡一風堂台上的小小佐料區，總會有各式各樣的佐料，有白芝麻、紅薑、原粒蒜頭（配以搗蒜器）、辣豆芽和辣菜。其中辣豆芽和辣菜是我最愛。每次我都吃畢人家一整碗的辣豆芽和辣菜。
辣豆芽
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辣菜
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龍蝦豚骨拉麵
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主角龍蝦豚骨拉麵上來了，先說說那賣相吧！在廣告就早已看過會有半隻龍蝦殼會放碗邊個裝飾，無非都是想告訴你他們是真材實料的用原隻龍蝦，不過原來實物看上來有點怪誕，而且掉進湯碗後其實頗為阻住食麵的。
龍蝦豚骨拉麵
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配料有半隻溏心半熟蛋，半隻龍蝦肉，一件炸雲吞，少量菜，而且舖上了蔥絲。
龍蝦豚骨拉麵
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龍蝦豚骨拉麵
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龍蝦豚骨拉麵
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龍蝦豚骨拉麵
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龍蝦豚骨拉麵
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龍蝦豚骨拉麵
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這碗龍蝦豚骨拉麵的份量對我來說就有點過多，但對於我的朋友（男性）就顯然份量過少，他吃畢後也訴說不夠飽。
溫泉蛋叉燒沙律
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溫泉蛋叉燒沙律
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至於朋友所點的明太子雞翼，一客有兩隻，但雞翼本身偏細隻，朋友本來已不夠飽的，吃這兩隻細小的雞翼都還不夠頂肚呢，據說味道也一般，我唯一的應對就是「吃雞翼還是到隔壁的元氣好，元氣的炸物其實做得很好的」。
在香港，一提到吃拉麵大多數人都以為湯底忽然是豬骨，其實日本的拉麵有三大派別，除了豬骨湯底，還有醬油和味噌，此外還未計函館鹽味或魚介等等。用上蝦湯底，我倒是第一次吃，充滿驚喜，一吃愛上。龍蝦豚骨拉麵確實物超所值，可惜只是期間限定，而且直至九月三十日咋，希望我還有機會再吃多一次啦！
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