餃掂手工餃子雲吞專門店

一直都好想試呢間嘅手工餃，終於有機會食到！店舖睇落都幾寬落，大部分都係4人位，坐落一啲都唔迫。今次食咗好多款餃子，最出色嘅竟然係四川涼皮！餐廳另外都會提供唔同嘅餃子醬汁，例如菜餔豆豉醬、豉油、四川麻辣醬同醋等等。龍鳳松茸雙煎餃($86) : 個人認為今次呢個松茸餃係必點之物，外皮煎得香口脆身，餃子非常足料，咬落啖啖都有松露嘅香味，一共有八隻，分別有白松露同黑松露，兩款都好好食！元貝豬肉湯餃拼芫荽豬肉湯餃配狀元九鼎湯($62+$9) : 兩款加埋有10隻，每款5隻，餃子皮薄但肉餡包到脹卜卜，每啖都食到一絲絲嘅元貝，個湯比較清淡，主要係由順德活鯪魚、香山活鰂魚、紅蘿蔔、粉葛、赤小豆、新會陳皮、鮮排骨等熬製而成，清甜又冇味精，更可以突出餃子嘅味道！四川涼皮($32) : 涼皮真係好出色，口感幼滑，皮薄有咬口，酸酸辣辣好開胃，辣度都可以自由選擇，面逗有大量花生碎同青瓜絲，撈埋一齊食真係有多重口感！惹味酸辣雲耳($25): 雲耳好爽口，酸辣啱啱好，食完好開胃！上湯松茸時菜($32): 菜心清甜翠綠，軟硬啱啱好，上面有幾片松茸同杞子！蜂蜜檸檬薏米水($20): 蜂蜜同檸檬嘅比例啱啱好，薏米煮得夠淋