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2016-12-14
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年尾是至親、朋友歡聚的佳節，所以 Pierre Hermé 這位大師，每逢年尾都會精心設計一系列新品，俘虜甜魔以及非甜魔的心！ 今年的聖誕精品有：Les Adorables 新口味馬卡龍、Signature / Initiation / Infiniment Grande / Nicolas Buffe 馬卡龍新包裝、新口味 Truffles、Galets、Chocolate Bonbons、Chocolat au Macaron、Cakes、Marrons Glaces、Fours Moelleux 及 Hampers。 這晚甜魔媽媽試了其中幾款新口味出品，首先是充滿聖誕氣息、於法國取材、製造好再空運抵港的 Marrons Glaces 糖漬栗子 ($250 6pcs / $480 12pcs / $790 20pcs)，口味有三款。 首先是原味，好巨大又飽滿的一顆！糖漬了許久關係，栗子原有的硬實感已蕩然無全，取而代之是超甜蜜鬆化的口感味道，果真就像在吃糖果一樣～ 銀色那白蘭地酒味於我太濃，沒試，不過食友可是大讚的。朱古力外層的這款也不錯，厚厚一層甘濃的朱古力平衡了糖漬栗子的甜
今年的聖誕精品有：Les Adorables 新口味馬卡龍、Signature / Initiation / Infiniment Grande / Nicolas Buffe 馬卡龍新包裝、新口味 Truffles、Galets、Chocolate Bonbons、Chocolat au Macaron、Cakes、Marrons Glaces、Fours Moelleux 及 Hampers。
這晚甜魔媽媽試了其中幾款新口味出品，首先是充滿聖誕氣息、於法國取材、製造好再空運抵港的 Marrons Glaces 糖漬栗子 ($250 6pcs / $480 12pcs / $790 20pcs)，口味有三款。
首先是原味，好巨大又飽滿的一顆！糖漬了許久關係，栗子原有的硬實感已蕩然無全，取而代之是超甜蜜鬆化的口感味道，果真就像在吃糖果一樣～
銀色那白蘭地酒味於我太濃，沒試，不過食友可是大讚的。朱古力外層的這款也不錯，厚厚一層甘濃的朱古力平衡了糖漬栗子的甜膩，也重新塑造了栗子的口感。
接著品嚐 Les Adorables 馬卡龍，繼去年叫好叫座的 Truffle Blanche & Noisette 白松露榛子及 Chocolatu & Foie Gras 鵝肝朱古力，今年新出了 Noisette & Foie Gras 鵝肝榛子馬卡龍，成品清脆幽香、超好吃，還有微鹹甘香、饒有趣味的 Infiniment Citron Noir 黑檸檬味。
禮盒最少是三粒裝($105)，下圖的 Initiation 可盛20粒定價 $790，而 Nicolas Buffe 及 Infiniment Grande 的包裝可分別承載多至40粒／三層共有216粒馬卡龍或朱古力！
提起朱古力，其實這店的朱古力也好好好好吃。最後品嚐兩款新口味 Truffles 松露朱古力，分別是 Chestnut 甜蜜栗子口味，以及超甘濃、但丁點不苦不澀，質素極高的 Matcha Green Tea 口味！連同黑朱古力及榛蓉味，12粒禮盒 $300 起，私心希望可以單賣抹茶味就好了～
吃完甜點打底，然後就出發去挑戰辣菜了。有興趣可收看影片，或追蹤下一篇食評啊～
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