牛霸小麵店 (已結業)

牛霸是一間位於橫巷內的台式小店，基本上只有在附近打波和上班的人才會知道它的存在，但憑著性價比高仍吸引了不少捧場客。＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊牛霸裝潢簡潔，一邊牆掛滿仿真草，感覺較像咖啡室多於台式食店。點菜紙就是餐牌，台式湯麵、拌麵、便當、小食和飲料都有，全部幾十蚊有交易。涼拌溫室小黃瓜($25)青瓜清清涼涼，作為開胃小菜就最啱。台灣夜市大拼盤($98)內有鹽酥雞、酥炸花枝丸、小香腸、椒鹽脆薯和木魚炸豆腐，份量非常多。其中我特別喜歡炸豆腐，因為豆腐皮有咬口，中間很滑溜。而值得留意是椒鹽脆著是用甜番即番薯而非薯仔。肉燥香蔥排骨乾拌麵($71)拌麵上放滿肉燥、青瓜絲和生菜，旁邊的排骨有成隻手掌咁大，份量對版。排骨炸皮不過厚，椒鹽味足夠，肉質軟腍不過鞋。乾拌麵口感微彈，與肉燥拌勻而吃，味道濃郁美味。牛三寶牛肉麵($79)牛肉麵內有牛展、牛腩和牛筋，全部都大大塊，非常足料。牛展和牛腩煮得夠腍又入味，重點不黏牙。牛筋軟腍微彈。湯底味道不算太濃，食完都不會感到口渴，但麵質就有點偏腍。點任合主食加$10就可以點一杯特飲。冬瓜檸檬($10)檸檬酸味不重，反而以冬瓜甜味為主，幾消暑。荔枝肉露($10)荔