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2019-11-27
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聽聞銅鑼灣有一間唔錯嘅廚師發板，今次同朋友一行四人嚟咗試，餐廳老闆好好人，係一對夫婦。首先嚟嘅係前菜四點，分別係果茄、日本新鮮豆腐皮、汁煮蘿蔔、青瓜海蜇，每款都好精緻，特別想推介果茄同腐皮，果茄多汁好甜，腐皮好香，豆味好滑身。然後喺北海道真蠔，好大隻好鮮味，一啲都唔腥！深海池魚，配埋酸汁食，爽口開胃！真鯛白子，原本師傅唔同我地講係咩黎，食完先知係精子，知道呢樣野係季節性，唔係成日有，如果食之前知道係精子其實真係唔會食，不過食嗰下質感又幾得意！鮑魚凍食，預先用柚子等醬料醃制而成，入味重點要推介呢個燒帶子夾海膽，真係超滿足！紫菜夠脆，海膽夠鮮，帶子夠甜。壽司方面一共有10件，特別好值得推介嘅有金目鯛、大拖羅、北海道馬糞海膽，食落每啖都係鮮甜同滿足！最後有蝦味增湯同甜品紅豆mochi，清清味蕾。其實真係好飽食唔晒超抵食嘅一餐值得推介！
聽聞銅鑼灣有一間唔錯嘅廚師發板，今次同朋友一行四人嚟咗試，餐廳老闆好好人，係一對夫婦。
首先嚟嘅係前菜四點，分別係果茄、日本新鮮豆腐皮、汁煮蘿蔔、青瓜海蜇，每款都好精緻，特別想推介果茄同腐皮，果茄多汁好甜，腐皮好香，豆味好滑身。
然後喺北海道真蠔，好大隻好鮮味，一啲都唔腥！
深海池魚，配埋酸汁食，爽口開胃！
真鯛白子，原本師傅唔同我地講係咩黎，食完先知係精子，知道呢樣野係季節性，唔係成日有，如果食之前知道係精子其實真係唔會食，不過食嗰下質感又幾得意！
鮑魚凍食，預先用柚子等醬料醃制而成，入味
重點要推介呢個燒帶子夾海膽，真係超滿足！紫菜夠脆，海膽夠鮮，帶子夠甜。
壽司方面一共有10件，特別好值得推介嘅有金目鯛、大拖羅、北海道馬糞海膽，食落每啖都係鮮甜同滿足！
最後有蝦味增湯同甜品紅豆mochi，清清味蕾。
其實真係好飽食唔晒超抵食嘅一餐值得推介！
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