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2021-09-08
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呢2日放假book左間尖東酒店staycation🙈只包午餐又無包晚餐，係Openrice搵到附近有間日本餐廳，經Openrice訂座單點有7折優惠😚😚.餐廳係新文華中心1樓，地點易搵亦算方便，日式居酒屋+鐵板燒既格局，因為唔係太想食set，就散叫左串燒同小食咁。.▪️自家製秘傳雞皮蝦$68超特別既串燒，係用福岡博多地雞既雞皮包著原隻大蝦再燒，兩者融為一體，外皮脆，裡面爽口，從來無食過咁特別既串燒👍🏻.▪️串燒（雞）呢度既雞全部採用福岡博多地雞 / 鹿兒島薩摩赤雞，.「地雞」只佔日本產量1% ，全部都係優質雞肉，同不含激素，所以口感同咬口會完全唔同。雞軟骨$32、雞翼$42、長蔥雞串$32、雞腎$42，樣樣都好食，7折左仲好抵食，尤其欣賞個雞串同雞腎，平時食雞腎好難咬又有陣味，呢度既好香得黎亦好嫩口☺️燒個質素好高質，燒得岩岩好，外面脆卜卜。.▪️滑蛋蟹肉烏冬$128烏冬超正🙌🏻稻庭烏冬就係必然既，有咬口又彈牙，重點個湯底用左超多蟹肉同滑蛋，啖啖鮮甜蟹肉+淡淡蛋香，簡單又無敵。.▪️大師銀鱈魚$188醬汁以白味噌做底，加酒同味醂等調味，混成西京漬，味道帶少少甜，邊邊位又夠脆。.▪️刺身最後當然唔少
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餐廳係新文華中心1樓，地點易搵亦算方便，日式居酒屋+鐵板燒既格局，因為唔係太想食set，就散叫左串燒同小食咁。
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▪️自家製秘傳雞皮蝦$68
超特別既串燒，係用福岡博多地雞既雞皮包著原隻大蝦再燒，兩者融為一體，外皮脆，裡面爽口，從來無食過咁特別既串燒👍🏻
自家製秘傳雞皮蝦
$68
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▪️串燒（雞）
呢度既雞全部採用福岡博多地雞 / 鹿兒島薩摩赤雞，.「地雞」只佔日本產量1% ，全部都係優質雞肉，同不含激素，所以口感同咬口會完全唔同。雞軟骨$32、雞翼$42、長蔥雞串$32、雞腎$42，樣樣都好食，7折左仲好抵食，尤其欣賞個雞串同雞腎，平時食雞腎好難咬又有陣味，呢度既好香得黎亦好嫩口☺️燒個質素好高質，燒得岩岩好，外面脆卜卜。
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▪️滑蛋蟹肉烏冬$128
烏冬超正🙌🏻稻庭烏冬就係必然既，有咬口又彈牙，重點個湯底用左超多蟹肉同滑蛋，啖啖鮮甜蟹肉+淡淡蛋香，簡單又無敵。
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▪️大師銀鱈魚$188
醬汁以白味噌做底，加酒同味醂等調味，混成西京漬，味道帶少少甜，邊邊位又夠脆。
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▪️刺身
最後當然唔少得刺身啦☺️☺️ 想食幾多片就幾多片，師傅即場切，夠晒新鮮😋赤身同油甘魚好抵食又高質。
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折完之後既晚餐🥣點都平過係酒店食🙈又近又高質👍🏻 下次可以再幫襯下😚😚
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