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2023-02-02
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我非常贊同我朋友觀點 “如果肯花費，不旅行 留港也有很多美食選擇！” 不再思念日本家鄉，其實可 #留港消費不妨試下香港有高質日式餐廳 香港當然是美食天堂今次我第一次去Mokumoku Yakiton餐廳當我吃過即叫即燒的高級串燒後，好值回票價令人愛上那種香口、肉嫩、多汁的滋味無論係燒蔬果和肉類都完全沒有難度充分表現出廚師的精湛廚藝和熟練的燒烤技巧即叫即燒好重要 #天淵之別 #對食的講究剛開始吃冷食，前菜$28是凍日本番茄配上日本醋，原來比普通番茄更鮮甜。生蠔刺身(2件)這生蠔名叫「令和の怪物」，由日本直送好水嫩口感，有少許海水和銅味亦完全保留最鮮最原汁的味道難怪有「海中牛奶」的美譽💦🍼燒日本帆立貝(1隻)非常彈口的原隻帆立貝份量足，可切開四件，配上濃香的牛油醬汁，即叫即燒，就是天衣無縫的美食享受！🐮A5 和牛橫隔肌(1碟)我和牛吃得多，但要 #橫隔肌 還是首次試食這個部位肉質軟嫩多汁，並帶有濃烈的和牛香味。特式日本串燒有:🍢日本蝦米苦瓜第一次吃到完全不苦的苦瓜，並灑上脆口蝦米令我深深愛上苦瓜的甘甜味。🍢秋葵豬肉卷好完美的蔬果和肉組合，秋葵非常爽脆即使我不太愛吃秋葵，也會徹底改觀🍢原切白
“如果肯花費，不旅行
留港也有很多美食選擇！”
不再思念日本家鄉，其實可 #留港消費
不妨試下香港有高質日式餐廳
香港當然是美食天堂
今次我第一次去Mokumoku Yakiton餐廳
當我吃過即叫即燒的高級串燒後，好值回票價
令人愛上那種香口、肉嫩、多汁的滋味
無論係燒蔬果和肉類都完全沒有難度
充分表現出廚師的精湛廚藝和熟練的燒烤技巧
即叫即燒好重要 #天淵之別 #對食的講究
剛開始吃冷食，前菜$28是凍日本番茄配上日本醋，原來比普通番茄更鮮甜。
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生蠔刺身(2件)
這生蠔名叫「令和の怪物」，由日本直送
好水嫩口感，有少許海水和銅味
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亦完全保留最鮮最原汁的味道
難怪有「海中牛奶」的美譽💦🍼
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燒日本帆立貝(1隻)
非常彈口的原隻帆立貝
份量足，可切開四件，配上濃香的牛油醬汁，
即叫即燒，就是天衣無縫的美食享受！
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🐮A5 和牛橫隔肌(1碟)
我和牛吃得多，但要 #橫隔肌 還是首次試食
這個部位肉質軟嫩多汁，
並帶有濃烈的和牛香味。
特式日本串燒有:
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🍢日本蝦米苦瓜
第一次吃到完全不苦的苦瓜，並灑上脆口蝦米
令我深深愛上苦瓜的甘甜味。
🍢秋葵豬肉卷
好完美的蔬果和肉組合，秋葵非常爽脆
即使我不太愛吃秋葵，也會徹底改觀
🍢原切白金豚肉
像五花腩部份，外層好甘香又肥美的口感
令人愛上一入口滿口的鮮嫩豬肉汁
🍢厚揚
那是一塊外脆內嫩的炸豆腐，把平凡的食材變成不平凡，還是用串燒比火鍋好吃。
#串串控 🍢🍡🍢🍡🍢🍡🍢🍡
接著我們就點了燒多春、茄子、冬菇、青椒，全部是非常新鮮的日本食材，令人回味無窮。
由於我特別喜歡吃內臟，我再點了日本牛舌和豬小腸(粉腸)，令我猜不到牛舌也可以好彈牙及多汁的。
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🍹🍹現在飲汽酒，還有買一送一優惠
我和好友坐近窗邊，享受日落的柔光，我倆細意品嚐美味的各款串燒，另一邊喝冰凍的果汁汽酒(巨峰和乳酸奶)，由於我酒量淺，令我即時有少少醉意，享用了一個好愉快的午餐。
加上這間餐廳的木紋佈置，令人像置自身於日本居酒屋一樣，舒緩我對日本的美食思念。
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