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2019-09-11
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現代人比較注重健康，近幾年素食興起， 不論男女老少都愛上了素食。 我自己每一個月逢初一，十五都會食素， 所以比較留意素食餐廳。 昨晚約了朋友到銅鑼灣， 我在openrice找到了這間開業大約半年的素食餐廳， 位置非常方便在我以前舊公司附近～ 謝斐道535號Tower535地庫。晚市價錢$168一位， 入到店內感覺裝修特別清新， 牆壁上的畫佈置了春夏秋冬的天氣， 望落令人心曠神怡， 顏色以白色為主調令到整間素食餐廳有現代感的風格。 素食種類超級多， 每一樣我都好想食好想試， 有沙律，素壽司，素薄餅，素叉燒，素燻魚，天婦羅，薑醋蛋，燉湯，甜品和炒粉麵飯。 飲品方便有豆漿，紅菜頭檸檬水和羅漢果茶，多不勝數不能盡錄。一坐低店員為我們送上冰鎮咕嚕肉，味道調較得剛剛好，甜甜酸酸的，因為是素的關係， 反而沒有平時吃咕嚕肉的油膩感， 做得非常出色。 原盅燉製的八寶燉湯，估唔到沒有肉的燉湯都可以做得咁香濃好味。素壽司是我其中最喜歡的一款， 賣相非常精美做得好似，款式又多，還有牛油果手捲， 健康又美味。薑醋蛋大家一定要試一試， 非常入味， 其實我好想食多一隻，但太飽了。素薄餅，天婦羅，串燒，燻魚和素叉燒我
一坐低店員為我們送上冰鎮咕嚕肉，味道調較得剛剛好，甜甜酸酸的，因為是素的關係， 反而沒有平時吃咕嚕肉的油膩感， 做得非常出色。
原盅燉製的八寶燉湯，估唔到沒有肉的燉湯都可以做得咁香濃好味。
素壽司是我其中最喜歡的一款， 賣相非常精美做得好似，款式又多，還有牛油果手捲， 健康又美味。
薑醋蛋大家一定要試一試， 非常入味， 其實我好想食多一隻，但太飽了。
素薄餅，天婦羅，串燒，燻魚和素叉燒我都非常推介， 除了賣相外， 每一款素食的味道也非常高質。
飲品方面我最喜歡紅菜頭檸檬水， 微甜熱熱的，非常健康。
甜品有芋圓西米露，海帶綠豆沙， 薑汁法式燉蛋， 三款我都有試， 首先講下芋圓西米露， 芋圓非常煙韌， 海帶綠豆沙的海帶特別多， 兩款糖水甜度適中。 法式燉蛋有微微的薑汁味， 燉蛋口感香滑， 三款都做得很出色。
我試過很多素食餐廳，好多餐廳的素食都是比較悶的菜式。今次到素一感覺特別驚喜， 這裏除了食物種類多元化之外，食物質素也十分好， 環境乾淨坐位舒適， 價錢經濟。 因為太多種類的關係，我仲未試曬😁， 所以下次又要再約朋友來啊！
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冰鎮咕嚕肉
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八寶燉湯
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素薄餅
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