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2024-01-27
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很久沒有吃日式燒肉，聽到身邊很多人推介牛舞燒肉，於是這晚相約朋友和銅鑼灣店來吃燒肉放題吃個夠，因為久久才吃一次，我們選擇了最premium的A餐，能吃到最優質的薩摩和牛，吃過後覺得值得擁有！首先店員來煮第一輪的壽喜燒，感覺十分高級，用上薩摩牛肩胛，薄薄而大片，雪花分佈非常靚，店員煮到生熟度剛好，撈起來放進打好的生蛋中，和牛肉片入口滲出迷人的油花，加上蛋汁更香和滑溜，感覺十分滿足。之後放入其他蔬菜包括冬菇、粟米、金菇、大蔥、油揚等，不夠的話還可在外取吃，而薩摩牛肩胛壽喜燒還有幾片，之後自己煮來吃。Ａ餐送的拼盤有薩摩牛特上西冷、薩摩牛牛腹脅肉、薩摩牛肩胛肉、是日稀少部位、薩摩牛牛胸腹內、薩摩牛肩胛壽喜燒，每一款肉的油脂如雪花般，未吃已知是靚貨，不用怎麼調味，吃其原味已很足夠，你會吃到幸福和感動的滋味，難得送的拼盤中每一款都是好吃的，和牛鮮嫩多汁，不過份量蠻多，吃完不會重覆點選。另外我們拿了一些沙律、麵豉湯和咖喱牛肉飯，沙律新鮮爽脆，麵豉湯不會過鹹，牛肉飯汁料惹味。之後嘗試一些海鮮，包括虎蝦、蒜香牛油帆立貝、韓國蠔，當中一吃再吃的是虎蝦，新鮮又有蝦香。日式燒烤中牛舌是不可或缺的，這裡有厚和薄
首先店員來煮第一輪的壽喜燒，感覺十分高級，用上薩摩牛肩胛，薄薄而大片，雪花分佈非常靚，店員煮到生熟度剛好，撈起來放進打好的生蛋中，和牛肉片入口滲出迷人的油花，加上蛋汁更香和滑溜，感覺十分滿足。之後放入其他蔬菜包括冬菇、粟米、金菇、大蔥、油揚等，不夠的話還可在外取吃，而薩摩牛肩胛壽喜燒還有幾片，之後自己煮來吃。
Ａ餐送的拼盤有薩摩牛特上西冷、薩摩牛牛腹脅肉、薩摩牛肩胛肉、是日稀少部位、薩摩牛牛胸腹內、薩摩牛肩胛壽喜燒，每一款肉的油脂如雪花般，未吃已知是靚貨，不用怎麼調味，吃其原味已很足夠，你會吃到幸福和感動的滋味，難得送的拼盤中每一款都是好吃的，和牛鮮嫩多汁，不過份量蠻多，吃完不會重覆點選。
另外我們拿了一些沙律、麵豉湯和咖喱牛肉飯，沙律新鮮爽脆，麵豉湯不會過鹹，牛肉飯汁料惹味。之後嘗試一些海鮮，包括虎蝦、蒜香牛油帆立貝、韓國蠔，當中一吃再吃的是虎蝦，新鮮又有蝦香。日式燒烤中牛舌是不可或缺的，這裡有厚和薄兩款，個人較喜歡厚的，能吃到牛舌的爽口，也試了雞翼、雞腎、豬腸等。
最後甜品推介榴櫣雪糕，幸運的拿到最後一盒，還有泡芙、生果、和菓子，小杯的慕絲等。環境方面座位和通道很闊落乾淨，坐得舒服，店員服務也很好。
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