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2022-12-21
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中環這家新開了才一周多的韓式烤肉店，有著超高質量的韓牛和熟成牛肉，還有著超有氛圍感的bar area。菜品有著高於韓式烤肉的質量和創新，在不脫離基本韓國的風格下融入了更高品質的食材進行融合，實在好驚喜！--Beef tartare牛肉他他用的是封門柳肉，牛肉的油脂很完美，配上芝士和白松露的香氣，拌上高品質的蛋黃，滑嫩而又香醇！--45 Day Dry Age Ribeye店員會過來幫你烤肉，大家完全不用擔心自己把肉烤壞的可能性！經過熟成的牛肉口感變得更乾一些，卻使其牛肉的香氣更加濃郁，烤得微焦得外皮加上鮮嫩的口感，一口淪陷。--1++ Hanwoo Ribeye這個一定推薦大家點！咬下去得那刻油脂和肉汁一起迸發，幾乎不用嚼就滑到肚子里，配上來自法國巴黎的Kaviari魚子醬，咸香的風味又為其增加了一層風味！！--JJJ House Marinated Galbi經過醬油蜂蜜醃制過的牛肋骨肉變得超級軟嫩多汁，烤後的甜甜焦感和泡菜簡直是絕配，油脂雖然不及韓牛的豐富卻也同樣多汁圓潤。--Beef Bone Marrow Rice又是一個必點的選擇！吃完肉以後點上一個牛骨髓飯簡直是大驚喜，米飯
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-Beef tartare
牛肉他他用的是封門柳肉，牛肉的油脂很完美，配上芝士和白松露的香氣，拌上高品質的蛋黃，滑嫩而又香醇！
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-45 Day Dry Age Ribeye
店員會過來幫你烤肉，大家完全不用擔心自己把肉烤壞的可能性！經過熟成的牛肉口感變得更乾一些，卻使其牛肉的香氣更加濃郁，烤得微焦得外皮加上鮮嫩的口感，一口淪陷。
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-1++ Hanwoo Ribeye
這個一定推薦大家點！咬下去得那刻油脂和肉汁一起迸發，幾乎不用嚼就滑到肚子里，配上來自法國巴黎的Kaviari魚子醬，咸香的風味又為其增加了一層風味！！
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-JJJ House Marinated Galbi
經過醬油蜂蜜醃制過的牛肋骨肉變得超級軟嫩多汁，烤後的甜甜焦感和泡菜簡直是絕配，油脂雖然不及韓牛的豐富卻也同樣多汁圓潤。
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-Beef Bone Marrow Rice
又是一個必點的選擇！吃完肉以後點上一個牛骨髓飯簡直是大驚喜，米飯混合著炸蒜，大蔥，黑松露和超高品質的牛肉，再配上油香滿溢的牛骨髓和底部少許的飯焦，實在是讓人回味無窮，整個人都為這厚重的口感溫暖了。
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-Ginseng Ice cream
人參雪糕第一次聽咧～人參的苦澀完全被取代，但是卻又人參的香氣，還能咬到人參顆粒。配上焦糖核桃，這餐飯完美收場！
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他們家的酒也很有特色，餐廳的bar area也有著很多藏酒，超級推薦Lemon這杯cocktail，酸酸甜甜的很適合女生。他們家在十點之後會變成韓式居酒屋風格，提供不同的酒單和小吃，平時如果來不了吃肉咱也可以來喝上幾杯。午餐時間還有不同的主食lunch set，性價比超級高，還要工作的朋友不怕被烤肉的煙薰到。總而言之是一個很愉快很豐富的用餐體驗，還有超級高質量的餐食，可以說是必須再來的一家餐廳了~
Beef tartate
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Bone Marrow Rice
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Kaviari Oscietre Cavier
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JJJ House Marinated Galbi
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1++ Hanwoo Ribeye
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45 Day Dry Age Ribeye
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Ginseng Icecream
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