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2024-07-12
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超抵食嘅$480午市Omakase真鯛配梅子醬肉質新鮮彈牙，配梅子醬作為第一道菜好開胃大分縣生蠔配黑松露酸汁淡淡黑松露既香氣配上飽滿生蠔肉質煙燻鰹魚煙熏味濃郁，係鰹魚既經典製法茶碗蒸茶碗蒸足料但再鮮d就更好墨魚壽司好creamy好軟糯深海池魚有深海池魚獨有既油香同甘甜帶子表現正常，沒有太驚艷池魚鮮嫩肥美，同深海池魚係唔同既感受瀨尿蝦較特別同少見，彈牙甘甜海膽昆布未到最靚既海膽咁好食，不過不失燒鰈魚邊爆油爆香！超推拖羅斷曬根入口即溶彩羽太卷大大粒醃生蛋黃+拖羅同海膽，一件太卷勁足料，一啖咬落去係滿滿既幸福感玉子燒似蛋糕咁鮟鱇魚肝泡芺外皮好脆，入面係唧滿鮟鱇魚肝，又係充滿魚油香既一道麵豉湯正常發揮甜品夏天限定即場整刨冰🍧！整出嚟嘅刨冰好綿密黑糖水信玄餅配蕨餅 + 抹茶紅豆白玉
真鯛配梅子醬
肉質新鮮彈牙，配梅子醬作為第一道菜好開胃
大分縣生蠔配黑松露酸汁
淡淡黑松露既香氣配上飽滿生蠔肉質
煙燻鰹魚
煙熏味濃郁，係鰹魚既經典製法
茶碗蒸
茶碗蒸足料但再鮮d就更好
墨魚壽司
好creamy好軟糯
深海池魚
有深海池魚獨有既油香同甘甜
帶子
表現正常，沒有太驚艷
池魚
鮮嫩肥美，同深海池魚係唔同既感受
瀨尿蝦
較特別同少見，彈牙甘甜
海膽昆布
未到最靚既海膽咁好食，不過不失
燒鰈魚邊
爆油爆香！超推
拖羅
斷曬根入口即溶
彩羽太卷
大大粒醃生蛋黃+拖羅同海膽，一件太卷勁足料，一啖咬落去係滿滿既幸福感
玉子燒
似蛋糕咁
鮟鱇魚肝泡芺
外皮好脆，入面係唧滿鮟鱇魚肝，又係充滿魚油香既一道
麵豉湯
正常發揮
甜品
夏天限定即場整刨冰🍧！整出嚟嘅刨冰好綿密
黑糖水信玄餅配蕨餅 + 抹茶紅豆白玉
$480
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