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2013-04-16
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好久沒來這間吃飯了，以前沒什麼人氣，但最近看到排隊的人越來越多，就姑且一試這一試真是沒得說，太棒了，色香味俱全的一家好餐廳，比起幾年前真是特非猛進！先來泰式青木瓜salad非常特別，salad裡既有青木瓜絲，也有青瓜絲，兩者皆是爽口的蔬菜，所以配搭起來很夾；這道菜不但味道酸甜，還帶辣味，剛吃下去時不會感覺辣，是就快吞下去的時候，辣味才開始漸漸滲出來，非常刺激也非常開胃；有些人會怕木瓜的味道，不過青木瓜絲絕對沒有很濃的木瓜味，也不像木瓜一樣軟爛，所以不用怕！極度推薦這前菜~要了個生牛肉湯檬，牛肉上台時還是粉嫩嫩的顏色，非常漂亮~~~生牛肉非常嫩，切的厚度適中，一點不會老或咬不動，而且超有牛肉味，正！檬粉傳統又好吃，不會軟爛，一條條很滑順很Q很有嚼頭，但不會過硬，是檬粉中的“Al Dente”；至於湯底，不算很濃，但味道也不淡，100%熬出來的，沒有加味精之類的，很清新的味道，還帶一點淡淡牛肉香，perfect~至於撈檬嘛，本來想吃雞絲撈檬的，不過竟然沒有！那就要了豬排撈檬，也不錯啊~豬排比想像中大塊，而且比想像中嫩幾千百倍，豬排並不是後切的，但是口感同樣的好，豬肉香里還瀰漫著炭燒的香氣；
這一試真是沒得說，太棒了，色香味俱全的一家好餐廳，比起幾年前真是特非猛進！
先來泰式青木瓜salad非常特別，salad裡既有青木瓜絲，也有青瓜絲，兩者皆是爽口的蔬菜，所以配搭起來很夾；這道菜不但味道酸甜，還帶辣味，剛吃下去時不會感覺辣，是就快吞下去的時候，辣味才開始漸漸滲出來，非常刺激也非常開胃；有些人會怕木瓜的味道，不過青木瓜絲絕對沒有很濃的木瓜味，也不像木瓜一樣軟爛，所以不用怕！極度推薦這前菜~
要了個生牛肉湯檬，牛肉上台時還是粉嫩嫩的顏色，非常漂亮~~~生牛肉非常嫩，切的厚度適中，一點不會老或咬不動，而且超有牛肉味，正！
檬粉傳統又好吃，不會軟爛，一條條很滑順很Q很有嚼頭，但不會過硬，是檬粉中的“Al Dente”；至於湯底，不算很濃，但味道也不淡，100%熬出來的，沒有加味精之類的，很清新的味道，還帶一點淡淡牛肉香，perfect~
至於撈檬嘛，本來想吃雞絲撈檬的，不過竟然沒有！那就要了豬排撈檬，也不錯啊~豬排比想像中大塊，而且比想像中嫩幾千百倍，豬排並不是後切的，但是口感同樣的好，豬肉香里還瀰漫著炭燒的香氣；撈檬其實就是凍檬，凍凍爽口的檬粉淋上酸酸甜甜的醬汁，配上爽脆新鮮蔬菜，一撈，即開胃又好吃，夏天就要吃這樣的菜！
燒豬頸肉也很不錯，本來以為一碟就只有一塊塊切片的豬頸肉，想不到還會有2串豬頸肉串燒！一肉兩吃，兩種口感很不一樣；切薄片的豬頸肉比較容易咬開，很嫩而且很多汁；串燒的豬頸肉比較有筋度，紮實一點但還是很Q彈，可能是比較“後切”的關係吧，不過兩種吃法都一流！
越式拼盤裡什麼都有，蔗蝦，青瓜米紙捲，香菇粉卷包，串燒，炸軟殼蟹蔗蝦，很Q很彈牙，帶一點甜味，配上甜酸醬balance得剛剛好
青瓜米紙捲，米紙捲的米紙皮是QQ的，很有嚼頭但一點也不硬，軟軟的皮配上爽脆新鮮又甜的青瓜絲非常夏天也非常好吃
香菇粉卷包，裡麵包的不只香菇，還有糯米和豬肉碎，粉卷包的皮同樣Q同樣有嚼頭，香菇的味道最香最出最濃，QQ的皮里面塞糯米，感覺很特別，外面煙韌，裡面綿密糯糯的，湯圓妹對於糯米製品完全沒有抗拒能力，把兩個粉卷包都吃了
串燒是雞肉的，上面有淋上秘製沙嗲醬，like！雞肉超嫩超多汁；而沙嗲醬就充滿濃郁的花生香味，不會太辣，小朋友也能吃~~~
炸軟殼蟹是這拼盤的另一焦點，熱辣辣的軟殼蟹，外面非常酥脆，至於里面...爆黃！爆汁！爆肉！一點沒誇張的，軟殼蟹啖啖肉，不會像一般的那樣只有殼你吃，可能季節剛剛好吧，蟹黃多得不得了！從來沒吃過這麼紮實飽滿的軟殼蟹，半只半只開邊炸，熱氣但過癮！
餐廳真是進步太大啦，抵贊！抵排隊！抵食！一定會encore encore 再encore！ ！ ！
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