影片
更多
2011-05-27
26 瀏覽
陰天遊西貢實在沒多大意思，沒有再搭船出外島的下午，倒不如早早搭車回家。然而在出發至旺角的途上，小巴途經龍城，想起了這間餅店就落了車，決定去一賭它的風采! 不得不講，龍城新年新開的甜品／乳酪店真是越開越靚，這間位於城南角道的餅店，店門清雅沒甚麼，店內佈置卻優雅迷人，很有空間感與藝術感，更似一間迷你藝術館多於餅店!不同於藝術館的是，週六下午的餅店人客頗多，我也等了5-10分鐘，才能仔細櫃裡琳瑯的蛋糕及西餅。店內的蛋糕大多以方型為主，大小約為一磅，定價$250左右，賣相都是美侖美奐的。當日有位太太同時買了兩個蛋糕，與她傾了一會了解背景後，得她同意後拍下美態給大家欣賞，大家說是否美麗不可方物?!店內的散裝西餅也非常精緻動人，要留意精緻除了指賣相，同時也是形容體質，因這裡的餅要比坊間小約三成，價錢由$33-$36不等，另一邊廂更袖珍的撻類就$22-26。體積細小也有好處，就是多選也不怕吃不完，是日就決定選了其中六款來試。但在選擇之時，問及店長這裡甜品的好賣程度都差不多，不會有某幾款特別熱銷，所以也要費一些心神才能立定主意；而揀好的餅，店員會放置於銀盤上，感覺真的有如挑選珠寶!要讚店內的服務不錯，
不得不講，龍城新年新開的甜品／乳酪店真是越開越靚，這間位於城南角道的餅店，店門清雅沒甚麼，店內佈置卻優雅迷人，很有空間感與藝術感，更似一間迷你藝術館多於餅店!
不同於藝術館的是，週六下午的餅店人客頗多，我也等了5-10分鐘，才能仔細櫃裡琳瑯的蛋糕及西餅。店內的蛋糕大多以方型為主，大小約為一磅，定價$250左右，賣相都是美侖美奐的。當日有位太太同時買了兩個蛋糕，與她傾了一會了解背景後，得她同意後拍下美態給大家欣賞，大家說是否美麗不可方物?!
店內的散裝西餅也非常精緻動人，要留意精緻除了指賣相，同時也是形容體質，因這裡的餅要比坊間小約三成，價錢由$33-$36不等，另一邊廂更袖珍的撻類就$22-26。體積細小也有好處，就是多選也不怕吃不完，是日就決定選了其中六款來試。但在選擇之時，問及店長這裡甜品的好賣程度都差不多，不會有某幾款特別熱銷，所以也要費一些心神才能立定主意；而揀好的餅，店員會放置於銀盤上，感覺真的有如挑選珠寶!
要讚店內的服務不錯，搭了個多小時車回家，打開桃紅色的餅盒，發覺定位做得很好，附上硬冰更防止甜餅融化，這點比Tony Wong優勝。
心急關係，很早就試了最嬌美迷人的Strawberry Rose Yogurt($36)。這餅以慕絲為主，魚膠粉下得不多故質感份外軟滑，口味同時富有乳酪及玫瑰香精味，前者我喜歡但玫瑰味就麻麻了。另慕絲層中有紅莓夾心，帶來一點變奏；面層有如珍珠的，是薄身不太甜的白朱古力球，味道比預期要好，也為整件偏酸的作品帶來一絲甜意。
Blueberry cheese tart($26)也是一款很精美的出品，可惜所用藍莓並不算甜，芝士層用的則是Cream Cheese，整個組合味道較為淡，令人留下較深印象是清脆的撻底，但因牛油成分不太高，脆得來不會是很鬆化或香口。
Fresh Fruit Surprise($36)據講算是較熱賣的項目，引人之處是面層插滿繽紛雜果，連坊間少見的無花果也有，賣相美絕! 不過多款雜果是好看多於好吃，而拿破侖雖然做得鬆脆、層次感也豐富，可惜中間的吉士未夠香甜配合。
然後到Caramel Nuts Tart同Gioia Cheese Cake，特地拍一張對比照，讓大家看看這果仁批的大小，只得芝士餅／拿破侖的一半，真的與一個女生的食指粗度差不多!
先評Caramel Nuts Tart($26)，我欣賞它的焦糖不會過甜，恰如其份地覆蓋脆雜果之上，使之在香脆之餘添上一份迷人甜美感，自家製鬆脆可口的撻身一樣值得讚賞，不過一口就沒有大半，一個人吃正好，要分享就有點難度呢!
Gioia Cheese Cake($36)算是較大件頭的項目，但其實也相當袖珍。它的芝味不算太濃，但勝在幾香純，下層又加進有雜莓帶來變奏感，加上軟滑的質感，也幾討好的。我只嫌它少了餅底，可知面層兩小粒Crumble實在不夠喉呢!
最後是襯以金色朱古力脆粒的Tiramisu($36)，感覺相當貴麗優雅，而吃來軟滑質感中，帶有柔柔芝香及咖啡香，中間部份又微帶濕潤感，唯獨欠缺酒香，不然就是一件出色的作品。
以上半打餅加起來也很輕飄飄，吃在肚裡也不覺飽滯，但已花去$193大元! 當日與店主聊多了兩句，她也忍不住教路：多人吃的話，實在買磅裝原個蛋糕，會比散裝西餅抵食得多! 而Gioia沒有Tony Wong的嚴謹，一定要先過數才可以訂餅，也為優美的小店帶來更多的人情味，所以客源也不少。為著她的絕色風華，經開龍城的也不妨一試!
張貼
