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2018-03-21
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朋友鐘意食川菜，呢晚就俾佢拉到銅鑼灣嘅《四姐川菜》，話一定唔會令我失望～這裡根據人數而點菜，二人餐可以揀2款涼菜同3-4款熱菜。起初覺得每人要 $340 有啲貴，但一路食落就令我改觀了，無論係食物質素同食物份量都超出我嘅 expectation肉片非常薄身，半肥瘦，浸喺成碗紅油入面，雖然比較油但豬肉就索哂麻辣味。呢個味道獨特，用粒粒蔥花、花椒加醋等等，混入幼身又柔軟嘅麵線，份量確實唔少。呢個認真抵食！勁大碗有好多魚塊，酸酸辣辣咁，飲第一啖湯冇咩感覺，但飲多啲味道就越嚟越強烈。呢個冇咁辣，味道鹹鹹香香咁又有啲花椒同八角香味，成隻蝦肥美又炸得好脆，連殼都可以食埋～呢個成碟紅色超多辣椒，鱔片唔多但肉質鮮厚，細嚼之下會慢慢散發出麻辣味。最後仲送咗碟油麥菜～對一個唔係成日食川菜嘅人嚟講，呢餐初頭的確幾有挑戰性，但食食吓竟然開始鍾意呢種味道。估唔到只係呢幾樣小菜已經食得好飽，而且食物絕對係高水準，冇介紹錯～
這裡根據人數而點菜，二人餐可以揀2款涼菜同3-4款熱菜。起初覺得每人要 $340 有啲貴，但一路食落就令我改觀了，無論係食物質素同食物份量都超出我嘅 expectation
蒜泥白肉
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肉片非常薄身，半肥瘦，浸喺成碗紅油入面，雖然比較油但豬肉就索哂麻辣味。
招牌四川涼麵
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呢個味道獨特，用粒粒蔥花、花椒加醋等等，混入幼身又柔軟嘅麵線，份量確實唔少。
酸菜魚
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呢個認真抵食！勁大碗有好多魚塊，酸酸辣辣咁，飲第一啖湯冇咩感覺，但飲多啲味道就越嚟越強烈。
川式椒鹽蝦
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呢個冇咁辣，味道鹹鹹香香咁又有啲花椒同八角香味，成隻蝦肥美又炸得好脆，連殼都可以食埋～
干煸鱔魚片
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呢個成碟紅色超多辣椒，鱔片唔多但肉質鮮厚，細嚼之下會慢慢散發出麻辣味。
最後仲送咗碟油麥菜～對一個唔係成日食川菜嘅人嚟講，呢餐初頭的確幾有挑戰性，但食食吓竟然開始鍾意呢種味道。估唔到只係呢幾樣小菜已經食得好飽，而且食物絕對係高水準，冇介紹錯～
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