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2009-05-01
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無論如何，都要感謝openrice送出的禮劵 - 早前的五張還未用 (唉，誰叫荃灣店如此英年早逝，突然結業呢？)，回港後又發現送多十張；Freshness burger 的漢堡太公也相當欣賞，著實令人雀躍。不過要在4月30日前使用，於是在太公抵港翌日，即與太公之公去旺角店大快朵頤也。點菜時，太公豪氣地晒出十張coupon (好似電影入面d大亨晒成疊一千蚊紙出黎咁) 可惜，店員稱每次只可用五張........冇計，太公與太公之公唯有分開叫，抵食依然 (兩個餐共$106元，實際只需付出6元)，只是唔夠豪氣而已。太公要了個特級牛肉鮮堡餐，要了個炸洋葱圈和百事。店員熱心地問，要否加x元轉杯裝洋葱圈？奇怪，之前在荃灣，跟餐也是杯裝的，怎忽然又變袋裝了？反正記得杯裝也沒有很多，也就作罷。等了約五分鐘，兩個人的食物終於送到。一看不太對勁，洋葱圈一看就很油膩，感覺是沒有瀝乾油即入袋。吃下去也是滿口的油，洋葱香被蓋過了 - 記得在荃灣店吃時沒這麼油，這裏應是差了個「索油」的步驟，但就令整體感覺差很多！太公之公的芝士煙肉薯皮，也讓太公分了一塊；嗯，薯皮的薯仔偏乾，而外皮也不知怎地很油；加上芝士和煙肉也沒有
不過要在4月30日前使用，於是在太公抵港翌日，即與太公之公去旺角店大快朵頤也。
點菜時，太公豪氣地晒出十張coupon (好似電影入面d大亨晒成疊一千蚊紙出黎咁) 可惜，店員稱每次只可用五張........冇計，太公與太公之公唯有分開叫，抵食依然 (兩個餐共$106元，實際只需付出6元)，只是唔夠豪氣而已。
太公要了個特級牛肉鮮堡餐，要了個炸洋葱圈和百事。店員熱心地問，要否加x元轉杯裝洋葱圈？奇怪，之前在荃灣，跟餐也是杯裝的，怎忽然又變袋裝了？反正記得杯裝也沒有很多，也就作罷。
等了約五分鐘，兩個人的食物終於送到。一看不太對勁，洋葱圈一看就很油膩，感覺是沒有瀝乾油即入袋。吃下去也是滿口的油，洋葱香被蓋過了 - 記得在荃灣店吃時沒這麼油，這裏應是差了個「索油」的步驟，但就令整體感覺差很多！
太公之公的芝士煙肉薯皮，也讓太公分了一塊；嗯，薯皮的薯仔偏乾，而外皮也不知怎地很油；加上芝士和煙肉也沒有特別的香，不值得吃！
以為特級牛肉鮮堡可以保持水準？其實不然；牛肉的確如以往多汁又新鮮豐腴。可惜，這次的麵包下層是淋的，沒有以往的外脆內軟感，完全不能接受；而夾在漢堡裏的洋葱也切得太厚，根本不能咬下，如此大塊的生洋葱也太嗆鼻，最後只能將其放棄。
記得曾經聽一些特許經營商舗的講座時，freshness burger也是其中之一 - 亦即，總店會為你物色舖位、提供硬件和菜單菜譜，但你要出錢投資和自行管理。旺角店的管理明顯比荃灣店差 - 食物製作心機欠奉，與荃灣店差遠了；當初喜歡freshness burger, 是因為其對食物製作的用心，但當這個重要元素消失了，也就不再值得我喜歡。
當然，希望只是個別分店的問題，有機會，我還是樂意到其他分店一試 - 只是旺角此店，再也不敢光顧了。
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