影片
更多
2007-10-13
22 瀏覽
10月12日20:00昨晚在OR發現這店，喜歡雜糧的我，怎可不試。回港棄灣仔、佐敦，直撲太子。進店時客人不多，要了大菜餃，嘗試要求分開上，亞姐們商量一會；亞姐傲慢地回答：冇咁樣個！(好我忍你>m<")同的女士竟答口：你可以飲完湯先食餃！(好意見^m^)最後餃子上，湯祇有半碗，但加入了兩片唐生菜。湯底：充滿野葛菜的甘美，魚湯的鮮甜，可比美年前灣仔的"蘿蔔湯"。唐生菜：那菜味比西生菜濃厚和實在。菜餃：身長，皮薄，餡料菜多肉少，更突出了菜的剛強個性，味烈怪不得佛、道兩，把菜視為葷菜。辣椒醬：辣味不算特強，但加入了原豉和菜脯有特色，菜脯偏淋，若夠爽脆便完美。湯是我夢想的湯，餃不是我的餃。下次再來是為了碗湯題外話1：我偏好飽滿結實的山東水餃，而北方吃餃子是不帶湯的，從前落單時會問你要多少斤(1市斤=10兩)，我頂多要一斤，因太飽肚了。題外話2：廿多年前的黃金歲月，包餃子曾是假日節目之一，幾師兄弟到市場買白菜、上肉和餃皮，柴娃娃到大師兄家裡，切切菜、剁剁肉，忙了半天，那四不象餃子才到肚。
昨晚在OR發現這店，喜歡雜糧的我，怎可不試。
回港棄灣仔、佐敦，直撲太子。
進店時客人不多，要了大菜餃，嘗試要求分開上，亞姐們商量一會；
亞姐傲慢地回答：冇咁樣個！(好我忍你>m<")
同的女士竟答口：你可以飲完湯先食餃！(好意見^m^)
最後餃子上，湯祇有半碗，但加入了兩片唐生菜。
湯底：充滿野葛菜的甘美，魚湯的鮮甜，可比美年前灣仔的"蘿蔔湯"。
唐生菜：那菜味比西生菜濃厚和實在。
菜餃：身長，皮薄，餡料菜多肉少，更突出了菜的剛強個性，味烈怪不得佛、道兩，把菜視為葷菜。
辣椒醬：辣味不算特強，但加入了原豉和菜脯有特色，菜脯偏淋，若夠爽脆便完美。
湯是我夢想的湯，餃不是我的餃。
下次再來是為了碗湯
題外話1：我偏好飽滿結實的山東水餃，而北方吃餃子是不帶湯的，從前落單時會問你要多少斤(1市斤=10兩)，我頂多要一斤，因太飽肚了。
題外話2：廿多年前的黃金歲月，包餃子曾是假日節目之一，幾師兄弟到市場買白菜、上肉和餃皮，柴娃娃到大師兄家裡，切切菜、剁剁肉，忙了半天，那四不象餃子才到肚。
張貼
