胡爐 (已結業)

近日疫情稍作放緩，小妹就相約好友出嚟補足佢嘅生日啦。友人係一名火鍋控，所以對打邊爐有一定嘅要求嘅。我今次就揀咗位於尖沙咀H8嘅「胡爐」試吓啦，好友都對我今次嘅選擇十分滿意😆「胡爐」嘅賣點係高質火鍋湯底，係名符其實可以飲嘅湯底😋我地今次就揀左濃湯佛跳牆雞翅鍋，一上台就俾個座翅山同兩隻鮑魚吸引住，另外仲有佛跳牆唔少得嘅海蔘、雞件、花膠、金華火腿同大白菜🥬。記得記得係打邊爐之前要先起碼飲一碗足料嘅高質老火湯。講真淨係食佛跳牆嘅湯料都已經飽咗一半。但嚟得打邊爐又點可以唔叫火鍋配料呢，我地都叫咗幾樣野嚟試吓嘅。西班牙黑毛豬豚肉片 $188一客都有成10幾片，仲要塊塊都係微厚切嘅，唔會好似出面咁薄切到透明。仲要雪花分布平均，唔會有肥膩感，反而係爽口又豬味濃郁👍手工雲吞 $58 / 手工干貝帶子餃 $52「胡爐」另一樣必試之選記係哩到嘅手工餃，粒粒飽滿又足料，每粒雲吞入而都有原隻鮮蝦加上彈牙嘅豬肉餡，勁滿足。哩到仲可以叫半份/全份，人少嘅咪可以叫半份試多幾樣野。