翠園 (星光行)

營業中

休息中

新年必吃糕點之蘿蔔糕及芋頭糕一定是皇牌，今個兔年新春，以翠園的打頭陣。食蘿蔔糕就食它的臘味豐腴的油脂香味，今年翠園的蘿蔔糕完全做到這點。蘿蔔糕裡面有炒香了的臘腸臘肉及北海道瑤柱絲，配上醇香的火腿，當然少不了清甜的粗條蘿蔔絲，食的時候到一條條的蘿蔔，保留了蘿蔔原始的香甜和風味，足料惹味，甜香鮮美，打造出誘人美味，令人齒頰留香。比起蘿蔔糕更加香口的芋頭糕同樣用了爆香的蝦米、臘味等配料；芋頭應該爆炒過、芋頭比粉的份量多許多，薄的部分在煮的過程中融化掉在粉漿裡面，變成芋頭蓉，大粒的則可以豐富口感，食到粒粒芋頭，滋味絕佳；口感爆炸豐富！兩款蘿蔔糕和芋頭糕完全建基在基本食材的質素和工序上，呈現出足料傳統味。