不倒翁中日火鍋料理

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呢排咁鬼凍，都想成日食番熱辣辣既野。最後點左文昌雞鍋套餐，入面包左環球海鮮盤有好多海鮮。感覺性價比多一點就二話不說叫左黎試下。 文昌雞係成個火鍋既主打，雞肉好嫩滑之外肉質好鮮甜。佢既油脂唔會太高、唔會令湯底變得油膩。佢既雞皮好爽脆同比較薄。 南非鮑魚，洗到好乾淨肉厚，原全無黑邊。而且切到起晒花，鮑魚好鮮甜。鮮元貝都相當不錯鮮甜大粒。靚桶蠔，蠔肉好肥好厚，蠔味香脆入口軟滑唔會醒。熟左之後，蠔身又唔會縮水，同之前大小一樣。係海鮮當中比較驚喜了我。班片，條班本身應該就好大條所以好厚肉，魚皮好滑好膠口，魚肉比較結實有魚肉鮮味。海蝦，鮮甜新鮮有4支，食過反尋味有多幾隻會更好。生菜好脆嫩，店鋪選擇左生菜量好好生鮮的部份。所以覺得食落幾乾淨青綠同都幾甜。轉左大既安格斯手切肥牛，質素相當不錯。每片肉都好鮮嫩油脂分佈相當平均，下鍋幾秒後就食得，入口淋滑有一定的有牛肉味。食落唔會太油外份量都相當足夠3-4人分。水餃皇，果然名符其實。不能不點。水餃入面有4大隻爽彈大蝦，還有木耳相當脆口。味道好鮮味大蝦鮮甜。係當日食過出驚喜。竹借茅根，唔會太甜暖暖都，竹借味濃相當好飲。椰青好香椰子味，入面好甜好解喝同好解辣。