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2018-01-22 61 瀏覽
很早前已被佐敦呢間武士拉麵的門面吸引著,今日再路經此地, 等位人不多,就決定等一等,試試。店鋪不大, 一行Bar Seat大概 只容納10個人。雖然地方細細, 但擺設, 醬油都是一絲不苟。至於裝置上, 有別於香港一般拉麵店, 反而有點日本風,在座位背牆掛衫,在香港是較小見的。簡單而清楚的一張落單紙,無論麵的粗幼,質感,或者濃度,都可以透過呢張紙揀選。除落單紙, 都有兩版彩色版,有圖的Menu .每一款拉麵都係用將軍名命名, 當然有附註是什麼湯底味道。這款是黑蒜豬骨湯底麵追加了蟹柳和流心蛋。濃濃的黑蒜湯底,香味十足,蒜味沒有搶過黑蒜湯底味流心蛋精瑩,蛋黃只溶喺口 時間度極之恰當。蟹柳是出自日本的。蕃茄豬骨湯底麵呢碗另加叉燒料蕃茄湯底濃濃杰杰,似乎豬骨湯底蓋過小小。流心蛋同樣是精瑩通透這款選的麵底是幼,軟 很滿意,完完全全附合我要求另外, 再追加$ 8 有紅棗密密飲,味道不太甜,又有小小紅棗肉,正合我心意
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很早前已被佐敦呢間武士拉麵的門面吸引著,今日再路經此地, 等位人不多,就決定等一等,試試。

店鋪不大, 一行Bar Seat大概 只容納10個人。

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雖然地方細細, 但擺設, 醬油都是一絲不苟。
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至於裝置上, 有別於香港一般拉麵店, 反而有點日本風,在座位背牆掛衫,在香港是較小見的。
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簡單而清楚的一張落單紙,無論麵的粗幼,質感,或者濃度,都可以透過呢張紙揀選。
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除落單紙, 都有兩版彩色版,有圖的Menu .

每一款拉麵都係用將軍名命名, 當然有附註是什麼湯底味道。

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這款是黑蒜豬骨湯底麵
追加了蟹柳和流心蛋。
濃濃的黑蒜湯底,香味十足,蒜味沒有搶過黑蒜湯底味

流心蛋精瑩,蛋黃只溶喺口
時間度極之恰當。
蟹柳是出自日本的。
黑蒜豬骨湯底麵
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蕃茄豬骨湯底麵
呢碗另加叉燒料
蕃茄湯底濃濃杰杰,似乎豬骨湯底蓋過小小。
流心蛋同樣是精瑩通透
蕃茄豬骨湯底麵
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這款選的麵底是幼,軟
很滿意,完完全全附合我要求
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另外, 再追加$ 8 有紅棗密密飲,味道不太甜,又有小小紅棗肉,正合我心意

紅棗茶
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(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
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評分
味道
環境
服務
衛生
抵食
用餐日期
2018-01-20
等候時間
5 分鐘 (堂食)
人均消費
$120 (午餐)
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  • 溏心蛋