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2016-07-18
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靠得住打著的是米芝蓮的招牌，浪子光顧前也曾想過會否已成名之後，味道就會一落千丈。還好未到放工時間，等位的人不多，很快便有檯編排給我們，而且還是卡位，坐得很舒適。內裡的裝璜不算特別，但坐得舒服才是最重要吧。侍應很快便開了一壼茶，是蘋果茶。這兒與一般的粥鋪或粉麵鋪不同，他們是有收茶錢和加一的。不過茶錢沒有茶樓那麼貴，才不過三元。這兒除了散叫，還有套餐，感覺上就較散叫抵食。衡量了份量和時間，因為浪子立心下午要到尖沙嘴的香城茶室一試，所以決定兩個人只點一個餐。還好，這兒並沒有要求每人的最低消費。以這兒的份量，其實真的吃不到兩個餐。我想兩個人一個餐，或者加一個小食已經很飽了。甫坐下來，餐紙的鎮店三寶其實已經影響著我的決定。想了又想，決定試其中兩寶，因為這兩寶是可以組合成套餐的。叫了心肝寶貝，即是豬肝和帶子粥。鹹肉粽則與相片有九成相似。先說鹹肉粽，味道不錯，基本是紥實的。而且內裡不是肥肉，是真的鹹瘦肉。大半隻蛋黃帶出了一定的鹹香味。少許綠豆蓉，加上沾點鼓油，著實是一個很有質素的鹹肉粽。心肝寶貝除了大碗，內裡也很足料。鮮帶子足足四大粒，而豬肝也是很大片的有三片。豬肝已全熟，但不靭，反而有點爽口。帶子
還好未到放工時間，等位的人不多，很快便有檯編排給我們，而且還是卡位，坐得很舒適。
內裡的裝璜不算特別，但坐得舒服才是最重要吧。
侍應很快便開了一壼茶，是蘋果茶。這兒與一般的粥鋪或粉麵鋪不同，他們是有收茶錢和加一的。不過茶錢沒有茶樓那麼貴，才不過三元。
這兒除了散叫，還有套餐，感覺上就較散叫抵食。衡量了份量和時間，因為浪子立心下午要到尖沙嘴的香城茶室一試，所以決定兩個人只點一個餐。還好，這兒並沒有要求每人的最低消費。以這兒的份量，其實真的吃不到兩個餐。我想兩個人一個餐，或者加一個小食已經很飽了。
甫坐下來，餐紙的鎮店三寶其實已經影響著我的決定。想了又想，決定試其中兩寶，因為這兩寶是可以組合成套餐的。
叫了心肝寶貝，即是豬肝和帶子粥。鹹肉粽則與相片有九成相似。
靠得住鹹肉粽
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心肝寶貝
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心肝寶貝
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心肝寶貝除了大碗，內裡也很足料。鮮帶子足足四大粒，而豬肝也是很大片的有三片。
豬肝已全熟，但不靭，反而有點爽口。帶子則像生滾粥那類風味，咬下去既似刺身又似瑤柱。
粥底算得上綿。雖然不算是綿到極致，但可能本身內裡配料太多關係，其實粥底的佔有比例不多，兩個人一人一小碗剛剛好。
埋單$100元多一點。只吃了一碗粥和一隻粽，說平非平。但說貴的話，浪子又覺得不算貴，因為看得出這家米芝蓮還真的不只是靠招牌招客的，對出品也有一定的質量控制。份量和味道皆是水準以上。
結論：值得一試。
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