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餐廳: 永年士多港式車仔麵 (加拿分道)
資訊:

為推動全港減鹽減糖新飲食文化及新生活態度,環境及生態局、降低食物中鹽和糖委員會及食物環境衞生署食物安全中心推出了「少鹽少糖食店計劃」,參與食肆會提供少鹽少糖選項予顧客,部份更會提供特定減鹽減糖菜式。參與減鹽減糖食肆會獲發計劃標誌,以供張貼於店舖內,供顧客識別。詳情可在此瀏覽:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等級4
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自選三餸蒜油撈麵(單點$62),其實單點自選三款$9餸嘅撈麵只係$50,不過加錢叫咗其他餸;肥牛,份量多,牛味濃郁,食落唔韌,配以微辣手工麻辣醬食用,味道更佳;韭菜餡,韭菜、豬肉比例平均;酸齋,略嫌偏甜咗少少;菜芯,口感嫩滑,味道清甜;蒜油撈麵,粗麵口感軟硬適中,容易掛汁,食落蒜香味道十足;上湯,內有香蔥,飲落有鮮味。自選三餸車仔麵(單點$60),其實單點自選三款$9餸嘅撈麵只係$50,不過加錢叫咗其他餸同轉咗烏冬做麵底;牛肚,肉質腍身,食落好入味;冬菇,口感厚肉,食落好Juicy;蟹籽丸,內有湯汁;甜酸菜,口感爽脆,味道酸甜,幾好味;烏冬,口感煙韌;勁辣手工麻辣醬,辣度7分,食得出有香料味道,同烏冬好夾。招牌熟蝦醬配通菜(單點$28),選用大澳益昌號熟蝦醬製作,味道咸鮮,但略嫌偏油咗少少,通菜口感爽嫩。班蘭咖央多士(單點$18),班蘭味道清香,咖央椰香味道足球,口感綿滑,多士口感外香脆內鬆軟。樽仔奶茶(單點$17),茶味濃香,甜度6分,飲落夠凍。抹茶紅豆冰(單點$15),抹茶、紅豆份量一比一,抹茶如果可以濃味D會更好,紅豆口感綿密但仍然食到顆粒感,整體甜度6.5分。
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自選三餸蒜油撈麵(單點$62),其實單點自選三款$9餸嘅撈麵只係$50,不過加錢叫咗其他餸;肥牛,份量多,牛味濃郁,食落唔韌,配以微辣手工麻辣醬食用,味道更佳;韭菜餡,韭菜、豬肉比例平均;酸齋,略嫌偏甜咗少少;菜芯,口感嫩滑,味道清甜;蒜油撈麵,粗麵口感軟硬適中,容易掛汁,食落蒜香味道十足;上湯,內有香蔥,飲落有鮮味。

自選三餸車仔麵(單點$60),其實單點自選三款$9餸嘅撈麵只係$50,不過加錢叫咗其他餸同轉咗烏冬做麵底;牛肚,肉質腍身,食落好入味;冬菇,口感厚肉,食落好Juicy;蟹籽丸,內有湯汁;甜酸菜,口感爽脆,味道酸甜,幾好味;烏冬,口感煙韌;勁辣手工麻辣醬,辣度7分,食得出有香料味道,同烏冬好夾。

招牌熟蝦醬配通菜(單點$28),選用大澳益昌號熟蝦醬製作,味道咸鮮,但略嫌偏油咗少少,通菜口感爽嫩。

班蘭咖央多士(單點$18),班蘭味道清香,咖央椰香味道足球,口感綿滑,多士口感外香脆內鬆軟。

樽仔奶茶(單點$17),茶味濃香,甜度6分,飲落夠凍。

抹茶紅豆冰(單點$15),抹茶、紅豆份量一比一,抹茶如果可以濃味D會更好,紅豆口感綿密但仍然食到顆粒感,整體甜度6.5分。
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