表叔火鍋

營業中

休息中

放工後, 在公司附近打邊爐。我們大概六時半到達, 一開始沒有太多人在裏面。不過, 隔了一會兒, 差不多全部坐位都坐滿了人。沒想過才到星期四夜晚, 已經有那麼多人放工後出來和朋友聚餐和打邊爐。火鍋湯底方面, 我們點了胡椒豬肚雞鍋, 要半隻雞。和我打邊爐, 一定要有蔬菜、粟米、牛筋和響鈴。另外, 我們亦點了花膠筒、油麥菜、唐生菜、手切雪花肥牛粒、牛筋、蟹籽丸來吃。 胡椒豬肚雞鍋的胡椒味很香濃, 我們另外叫了店員再加胡椒, 因為想湯底更加重口味和惹味。火鍋湯底裏面有紅棗、白果、豬肚、雞肉、白蘿蔔、粟米等等, 湯底材料非常多, 很足料, 雞肉嫩滑。花膠筒份量也算多, 而且都很大條。一開始打邊爐, 我們便將所有牛筋放進去，因為很想吃非常淋滑的牛筋。 響鈴非常脆, 炸得很香, 很好味。手切雪花肥牛粒牛味香， 油脂分佈平均。