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2020-07-02
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疫症係香港開始緩和, 同事們都積極搞飯局, 公眾假前夕放工後, 齊齊去火鍋燃打邊爐。平日晚7點, 門外已經有人等位, 醒目既我當然預早book位, 順利安排入座。餐廳環境很有中國風, 雖說檯與檯距離都幾近, 但冷氣很夠, 沒有焗促感覺。先送上一整盤混醬配料 (茶芥+醬料: HK$10/位)呢度火鍋配料選擇多多, 部份款式更有半份/全份選擇, 湯底亦很有特色, 最後選擇了【蜂巢豆腐白湯鍋】HK$130乳白色湯底很足料, 包括有多種名貴藥材, 其中有原條人參, 湯底味道甘香清甜, 另外仲有好滑既鴨血, 同埋蜂巢豆腐, 啖啖都充滿豆香+湯汁味道。每次黎我都定必order【腐竹雞蛋糖水沙冰】HK$33沙冰打得幼細, 入口冰涼即溶, 豆香味偏重, 甜甜地... 正!【極品安格斯肥牛 (小)】HK$165肥牛色澤鮮嫩, 牛脂分佈平均, 肉味偏重, 小份夠哂兩個人份量。 【蜜瓜水晶包】HK$39很有特色, 水晶包熟後, 外皮軟滑, 一咬之下, 內裡熱辣辣蜜瓜汁湧出, 充滿蜜瓜果香, 非常清甜。【脆鯇腩(半份)】HK$39魚質超爽, 有魚鮮味, 不過半份其實只有兩件有肉食, 唔太夠喉。【桂花蚌】HK$
平日晚7點, 門外已經有人等位, 醒目既我當然預早book位, 順利安排入座。
餐廳環境很有中國風, 雖說檯與檯距離都幾近, 但冷氣很夠, 沒有焗促感覺。
先送上一整盤混醬配料 (茶芥+醬料: HK$10/位)
呢度火鍋配料選擇多多, 部份款式更有半份/全份選擇, 湯底亦很有特色,
最後選擇了【蜂巢豆腐白湯鍋】HK$130
乳白色湯底很足料, 包括有多種名貴藥材, 其中有原條人參, 湯底味道甘香清甜,
蜂巢豆腐白湯鍋
$130
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另外仲有好滑既鴨血, 同埋蜂巢豆腐, 啖啖都充滿豆香+湯汁味道。
每次黎我都定必order【腐竹雞蛋糖水沙冰】HK$33
沙冰打得幼細, 入口冰涼即溶, 豆香味偏重, 甜甜地... 正!
腐竹雞蛋糖水沙冰
$33
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【極品安格斯肥牛 (小)】HK$165
肥牛色澤鮮嫩, 牛脂分佈平均, 肉味偏重, 小份夠哂兩個人份量。
極品安格斯肥牛 (小)
$165
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【蜜瓜水晶包】HK$39
很有特色, 水晶包熟後, 外皮軟滑, 一咬之下, 內裡熱辣辣蜜瓜汁湧出, 充滿蜜瓜果香, 非常清甜。
蜜瓜水晶包
$39
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【脆鯇腩(半份)】HK$39
魚質超爽, 有魚鮮味, 不過半份其實只有兩件有肉食, 唔太夠喉。
脆鯇腩(半份)
$39
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【桂花蚌】HK$94
質地爽滑, 正!
桂花蚌
$94
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【蟹籽手打蝦丸】HK$70
蝦丸好彈牙, 由好多爽口鮮甜既蝦肉細粒組成, 好足料! 超推介!!
蟹籽手打蝦丸
$70
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最後餐廳還送上甜品---腐竹雞蛋糖水沙冰
細細杯, 已經很滿足!!!
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