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2024-03-08
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今日嚟到跑馬地， 同朋友玩完馬仔，當然就係食番餐好嘅， 朋友介紹呢間日式居酒屋， 入到去啲裝修都幾日式，好似返咗家鄉咁，講多無謂，大家睇我叫左D乜:海鮮刺身沙律: 沙律使用新鮮的生魚片搭配新鮮蔬菜和沙拉醬。魚片新鮮且質量好，這道菜清爽且美味。蔬菜和醬料的搭配增加豐富的口感和味道層次。鵝肝卷：鵝肝卷是一道豪華的料理。鵝肝具有豐富的口感和濃郁的風味，搭配飯卷營造出豐富而美味的組合。鵝肝煮得剛好，並與其他配料完美搭配。好少餐廳有呢個鵝肝卷，未試過要試下。海膽炒飯：海膽炒飯是一道獨特而華麗的菜式。海膽本身具有鮮甜而濃郁的味道，搭配炒飯可以創造出豐富的口感和風味。係屬於高檔的選擇，而且海膽的品質對於味道的影響非常重要。餐廳海膽都幾甜味，我最鍾意嘅就係飯都比較乾身,唔會話太油膩。所以呢個我推薦。稻庭烏冬：稻庭烏冬是日本傳統的烏冬麵條，呢間餐廳D麵條通常比較細長，口感彈牙，搭配不同的湯和配料，呢個係我朋友叫嘅，因為佢都幾鍾意食烏冬，而呢個烏冬日都煮得唔錯。三文魚骨腩：三文魚骨腩通常是指三文魚的腩部分。這部分肉質鮮美，搭配烹調或燒烤都非常美味。如果三文魚骨腩烹調得恰到好處，應該有著豐富的魚油味道和嫩滑
海鮮刺身沙律: 沙律使用新鮮的生魚片搭配新鮮蔬菜和沙拉醬。魚片新鮮且質量好，這道菜清爽且美味。蔬菜和醬料的搭配增加豐富的口感和味道層次。
鵝肝卷：鵝肝卷是一道豪華的料理。鵝肝具有豐富的口感和濃郁的風味，搭配飯卷營造出豐富而美味的組合。鵝肝煮得剛好，並與其他配料完美搭配。好少餐廳有呢個鵝肝卷，未試過要試下。
海膽炒飯：海膽炒飯是一道獨特而華麗的菜式。海膽本身具有鮮甜而濃郁的味道，搭配炒飯可以創造出豐富的口感和風味。係屬於高檔的選擇，而且海膽的品質對於味道的影響非常重要。餐廳海膽都幾甜味，我最鍾意嘅就係飯都比較乾身,唔會話太油膩。所以呢個我推薦。
稻庭烏冬：稻庭烏冬是日本傳統的烏冬麵條，呢間餐廳D麵條通常比較細長，口感彈牙，搭配不同的湯和配料，呢個係我朋友叫嘅，因為佢都幾鍾意食烏冬，而呢個烏冬日都煮得唔錯。
三文魚骨腩：三文魚骨腩通常是指三文魚的腩部分。這部分肉質鮮美，搭配烹調或燒烤都非常美味。如果三文魚骨腩烹調得恰到好處，應該有著豐富的魚油味道和嫩滑的口感。
豚之大腸：豚之大腸肉質有嚼勁，搭配調味料，帶來豐富的風味。同具有豬肉的香氣和濃郁的口感。
自家製免治雞肉棒：自家製免治雞肉棒是一種碎雞肉製成的肉棒。雞有口感和豐富的風味。搭配日本蛋(隻蛋好鮮味)，增添層次和口感。
蔥吞拿魚腩蓉小卷：吞拿魚腩蓉有豐富的魚肉風味，搭配蔥和飯可以增加口感和層次。最重要係魚生新鮮。
Overall 哩間山喬日本餐廳以其多樣鮮美的日式美食饗宴給我留下了深刻的印象。每一道菜都展現出精湛的烹飪技巧和獨特的風味。如果你想要品嚐正宗的日本料理，這家日式餐廳值得一試。
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