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2022-10-05
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跑馬地新開嘅 @lgbhk_ ，主打中西fine dine~ $680就食到6 courses😍 餐廳走情調暗黑風～ 每日只serve 10枱客！因為餐廳要保持食材新鮮，會喺早一日因應人數去訂購食材，所以大家記得記得要先訂座呀！🍭羊肚菌忌廉蘑菇湯嚟到見到好多蘑菇同羊肚菌粒粒😍 每啖都食到，口感好豐富！好香口好好飲😍😍 湯煮得剛好，唔會太稀太傑～ 🍭手工黑松露帶子酥賣相好美，酥皮係師傅每日新鮮製造，切開會見到完整成粒帶子😍 醬汁係帶子邊+波提酒製成～ 佢地會上埋自家製嘅麵包俾你點醬汁👍🍭慢煮鮮鮑魚係每日新鮮運到嘅南非鮑魚😍 切開咁上好貼心，煮得鮮嫩好食，伴有鮑魚肝醬，個醬整得好出色！好味到我地要refill 麵包去點嚟食😍 🍭白花膠係原條花膠筒，配上法式藜麥白汁，因為花膠本身味道較淡，需要點汁去調味～ 藜麥係炸過，脆脆地增強口感～ 🍭新派意大利飯有3款唔同配搭嘅意大利飯，分別係魚籽醬、三文魚子同燒汁鮑魚～ 各自配搭3款醬汁～ 先由魚子籽醬配忌廉汁食起，再到燒汁鮑魚配鮑魚汁～ 最後係三文魚子配自家製白汁～ 三重享受！🍭手工鵝肝雪糕從來都唔會諗到會用上鵝肝做甜品！呢款真係好特別，雪糕入口綿密
🍭羊肚菌忌廉蘑菇湯
嚟到見到好多蘑菇同羊肚菌粒粒😍 每啖都食到，口感好豐富！好香口好好飲😍😍 湯煮得剛好，唔會太稀太傑～
🍭手工黑松露帶子酥
賣相好美，酥皮係師傅每日新鮮製造，切開會見到完整成粒帶子😍 醬汁係帶子邊+波提酒製成～ 佢地會上埋自家製嘅麵包俾你點醬汁👍
🍭慢煮鮮鮑魚
係每日新鮮運到嘅南非鮑魚😍 切開咁上好貼心，煮得鮮嫩好食，伴有鮑魚肝醬，個醬整得好出色！好味到我地要refill 麵包去點嚟食😍
🍭白花膠
係原條花膠筒，配上法式藜麥白汁，因為花膠本身味道較淡，需要點汁去調味～ 藜麥係炸過，脆脆地增強口感～
🍭新派意大利飯
有3款唔同配搭嘅意大利飯，分別係魚籽醬、三文魚子同燒汁鮑魚～ 各自配搭3款醬汁～ 先由魚子籽醬配忌廉汁食起，再到燒汁鮑魚配鮑魚汁～ 最後係三文魚子配自家製白汁～ 三重享受！
🍭手工鵝肝雪糕
從來都唔會諗到會用上鵝肝做甜品！呢款真係好特別，雪糕入口綿密，啖啖鵝肝香！
唔夠喉仲可以加$250 食法國鵝肝配澳洲黑安格斯牛柳😋
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