freshtea by happylemon (創紀之城五期(apm)) (已結業)

Happylemon可算是香港市場中的最早一批的台式茶飲品牌，週末到觀塘apm逛街時，經過Freshtea By Happylemon，重溫一下學生年代的味道。茶飲款式不少，作為經典品牌，也會跟上潮流步伐，當然少不了近期大熱的黑糖和芝士奶蓋系列。這天便點了黑糖仙草奶茶和岩鹽芝士經典綠茶。黑糖仙草奶茶 $25飲前可把杯身上下搖晃，黑糖欠缺了炭燒焦香，但也有掛杯效果，而且仙草下得頗足料。略嫌茶味不夠濃，正常甜度確實偏甜了一點，或者應該選3分糖的甜度會較適合，但奶和茶融為一體，口感順滑。岩鹽芝士經典綠茶 $21表面舖滿厚厚的岩鹽芝士奶蓋，芝士的濃郁鹹香味，稍為蓋過了偏淡的茶味。喝奶蓋茶也有一點小學問，喝時讓杯子微微傾斜，讓茶底透過奶蓋滑入口中，記緊不需以飲管攪拌，只因精髓就在於讓茶底與奶蓋在口中混合交融的微妙配搭。