影片
更多
2017-08-07
2404 瀏覽
自問我寫的食評一點都不出色, 加入openrice差不多10年, 只是為了自己在無聊的時候抒發下感受, 遇到好的壞的餐廳都分享一下, 希望其他人睇到好的去試下, 唔好的就三思而後行, 加上自己又怕重唔想成日拎住部大相機周圍走, 只有用手機輕輕拍過照便是, 將日常所吃的, 最真實地放在這裡。慚愧的說, 沾面熱潮在香港已經一段時間, 我都沒有去食過......最主要是唔想排咁耐隊, 今次3位舊同事聚會, 選了一間不可訂座的餐廳, 多得其中一位早放工的拔刀相助, 先去排了20分鐘, 我後來到才等了20-30分鐘就可入座。這間店要等晒所有人先比你入座, 所以門口的人龍, 有部分其實是未齊人所以先企在門口, 入到去其實都有位的, 見到有D一個人唔駛等位, 即刻可以行入去。一入到去有個開放式面檔, 轉右變是座位大廳, 窗口可以望到出面。個menu花多眼亂, 其實大部分都係石鍋魚介沾面, 我地3個都點了同一樣野, 不過點了不同size, 細食可以點200g, 大食可以點400g, 都一樣價錢。未食之前, 發現呢間餐廳都好貼心, 細碟仔通常第一隻都會沾到塵, 所以佢地第一隻碟仔用了保鮮紙包住, 讓食客
自問我寫的食評一點都不出色, 加入openrice差不多10年, 只是為了自己在無聊的時候抒發下感受, 遇到好的壞的餐廳都分享一下, 希望其他人睇到好的去試下, 唔好的就三思而後行, 加上自己又怕重唔想成日拎住部大相機周圍走, 只有用手機輕輕拍過照便是, 將日常所吃的, 最真實地放在這裡。
慚愧的說, 沾面熱潮在香港已經一段時間, 我都沒有去食過......最主要是唔想排咁耐隊, 今次3位舊同事聚會, 選了一間不可訂座的餐廳, 多得其中一位早放工的拔刀相助, 先去排了20分鐘, 我後來到才等了20-30分鐘就可入座。
這間店要等晒所有人先比你入座, 所以門口的人龍, 有部分其實是未齊人所以先企在門口, 入到去其實都有位的, 見到有D一個人唔駛等位, 即刻可以行入去。
一入到去有個開放式面檔, 轉右變是座位大廳, 窗口可以望到出面。
個menu花多眼亂, 其實大部分都係石鍋魚介沾面, 我地3個都點了同一樣野, 不過點了不同size, 細食可以點200g, 大食可以點400g, 都一樣價錢。
未食之前, 發現呢間餐廳都好貼心, 細碟仔通常第一隻都會沾到塵, 所以佢地第一隻碟仔用了保鮮紙包住, 讓食客拎第二隻。
你睇下我用支筆篤住個保鮮紙面, 其實咁樣做都幾衛生。畢竟食客有時都會飛左d口水落前面d用具。我三人仲點了羽根餃子 5隻 (HK$35) 分享下~
羽根餃子
7 瀏覽
0 讚好
0 留言
還是期待一下沾面吧了~
豚骨魚介味玉沾面 (特盛400G)
$93
10 瀏覽
0 讚好
0 留言
可以凍食或熱食, 但建議熱食比較好, 熱湯沸騰上檯~
一上檯, 熱滕滕的湯好香, 不過, 大家不約而同問左個問題, 「D蔥去左邊?」個侍應就回答我地「在湯底下面」。侍應仲叫我地落了檸檬汁先開始食。結果, 揾左好耐, 湯底入面見不到蔥, 侍應就說是溶了在湯入面。
成個面的賣相都十分好, 不過, 提提各位食豚肉前, 一定要浸浸湯先, 因為上檯時是凍的, 口感好硬。
面的樣子有點似烏冬, 但咬落口感是面, 但不是X蘭那種彈牙~
我們三位都覺得豚肉味道好, 只是比較硬, 面質可以接受~ 最好味係個沾面湯, 我地3個叫左一個香鬆飯, 大家一人少少放左自己的湯內浸。
飯表面全都是味粉, 落左湯之後口感更佳。
糖心蛋不是太流心, 可能煮得太熟了。
400G全部食晒, 可能因為太肚餓啦~
座位不能坐太耐, 因為侍應會行埋黎收碟, 所以之後我地轉場去第2度飲野, 始終沾面店是食完就要走的地方呢~
題外話/補充資料：
餐廳一定要等齊人先可以入座, 不如叫三五知己企下傾下計等位~一個人唔駛等位, 即刻可以行入去。
(以上食評乃用戶個人意見 , 並不代表OpenRice之觀點。)
張貼
