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2022-09-07
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上星期朋友說想吃辣，於是用關鍵字「麻辣」無意中找到麻辣派對，就在Openrice 預約訂座了今晚。餐廳環境，餐廳好有氣氛，燈光、裝修、佈置都同麻辣派對好貼切，真的感覺在參加派對，但好像主要2-4人枱為主要，如果人多可能要預先預約。食物選擇很多，有小菜、有乾煱、有烤魚等，每款都有不同配搭可隨意選擇，令我和朋友都覺得花多眼亂，心大心細每款都想試一下，只可惜每人就只有一個胃🤣，最後我們選擇了麻辣乾煱雞煲，因為平時比較少見，另外點了涼瓜和羊肉，+乾煸花菜鹹肉+戀味毛肚。剛入坐就放眼四周，差不多每枱都2個煲以上，原本都打算點兩款煲可以多試一款口味，幸好最後決定只叫一煲加小菜，否則要打包，剩下會浪費。餐廳每道菜都份量十足！麻辣乾煱雞煲+涼瓜+羊肉/麻辣雞作為本鍋的主題，自然不可以比其他配菜遜色。麻辣派對，麻辣是主題我和友人都怕應付不來，所以只選小辣上枱時麻香已經撲鼻而來，入口麻而不辣，油而不膩，雞肉鮮嫩緊緻，汁醬完全融入其中，涼瓜爽脆有咬口，羊肉相對有點失色。乾煸花菜鹹肉/這道菜關鍵在於乾煸，而這個菜個人覺得合格有餘，無多餘的油或者汁水，將水份留在花菜裡面。鹹肉因為是淹製食物，乾是正常的重點要鹹香
餐廳環境，餐廳好有氣氛，燈光、裝修、佈置都同麻辣派對好貼切，真的感覺在參加派對，但好像主要2-4人枱為主要，如果人多可能要預先預約。
食物選擇很多，有小菜、有乾煱、有烤魚等，每款都有不同配搭可隨意選擇，令我和朋友都覺得花多眼亂，心大心細每款都想試一下，只可惜每人就只有一個胃🤣，最後我們選擇了麻辣乾煱雞煲，因為平時比較少見，另外點了涼瓜和羊肉，+乾煸花菜鹹肉+戀味毛肚。
剛入坐就放眼四周，差不多每枱都2個煲以上，原本都打算點兩款煲可以多試一款口味，幸好最後決定只叫一煲加小菜，否則要打包，剩下會浪費。餐廳每道菜都份量十足！
麻辣乾煱雞煲+涼瓜+羊肉/
麻辣雞作為本鍋的主題，自然不可以比其他配菜遜色。麻辣派對，麻辣是主題我和友人都怕應付不來，所以只選小辣上枱時麻香已經撲鼻而來，入口麻而不辣，油而不膩，雞肉鮮嫩緊緻，汁醬完全融入其中，涼瓜爽脆有咬口，羊肉相對有點失色。
乾煸花菜鹹肉/
這道菜關鍵在於乾煸，而這個菜個人覺得合格有餘，無多餘的油或者汁水，將水份留在花菜裡面。鹹肉因為是淹製食物，乾是正常的重點要鹹香，而這點就顯得有點不足，調味適中加上兩種辣椒令香味提升不少。😋
戀味毛肚/
是3道菜之中最簡單的，明顯白焯牛栢菜再加上醬汁。
總括而言：是一間有格調，食物質素不錯的餐廳，挺適合多個朋友聚會。
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