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2015-10-10
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大約一年前已曾到訪此餐廳, 還記得當時看着餐牌, 款款蛋包飯都非常吸引, 又想試這款, 又想試那款, 但當時只是獨個兒, 肚子能容納的份量不多, 故久久都未能下決定, 最終只點了一客珍寶炭烤黑菌蛋包飯, 其實還有很多款式想一試, 故今次拉埋朋友一起來, 除飯類外, 還要吃埋小食、甜品等等, 總之要吃得滿足, 但當然會惜食啦!第一次到訪食評: http://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E7%9B%9B%E5%85%AB%E9%A3%9F%E5%A0%82/2417836?tc=sr2rvw&con=rvwer餐廳的裝潢與一年前沒有改變, 只是餐牌菜式略有不同。同樣開放式的門面, 牆身以灰泥色為主, 鑲有一個以三個圓形及一隻享受中的小雞蛋組合而成的橙色招牌, 既搶眼亦可愛；另一邊則鑲了三大張菜式的相片, 而門口分別放了餐簿和一塊大型的二人套餐餐牌。走進餐店內, 地方不算大, 但骨子企理, 感覺舒適寫意, 主要設有四人座位和四人梳化卡位, 還有數張二人枱, 枱與枱之間地方寬敞。牆上除了掛上不
第一次到訪食評:
http://www.openrice.com/zh/hongkong/review/%E9%8A%85%E9%91%BC%E7%81%A3-%E7%9B%9B%E5%85%AB%E9%A3%9F%E5%A0%82/2417836?tc=sr2rvw&con=rvwer
餐廳的裝潢與一年前沒有改變, 只是餐牌菜式略有不同。同樣開放式的門面, 牆身以灰泥色為主, 鑲有一個以三個圓形及一隻享受中的小雞蛋組合而成的橙色招牌, 既搶眼亦可愛；另一邊則鑲了三大張菜式的相片, 而門口分別放了餐簿和一塊大型的二人套餐餐牌。
走進餐店內, 地方不算大, 但骨子企理, 感覺舒適寫意, 主要設有四人座位和四人梳化卡位, 還有數張二人枱, 枱與枱之間地方寬敞。牆上除了掛上不同款式的餐碟外, 亦畫了以雞蛋為主角的色彩繽紛圖畫, 它們有享受的樣子、有跳脫的樣子、有開心的樣子、有正經的樣子, 還有色彩多變的馬賽克地板, 全店充滿朝氣, 洋溢着一種歡樂的氣息。
安坐後, 店員馬上送來清水和餐簿, 厚厚的餐簿按款式分類, 每款菜式均附有相片, 圖文並茂, 既清晰亦吸引。細閱餐簿, 有少許改動, 但類別相同, 仍是蛋包飯、焗飯和粉麵、三文治、小食、班尼廸和全日早餐, 還有沙律、湯類、飲品和甜品等等。******************************
未來之前已温習好各網上的餐牌 (真係考試温書都無咁勤力, 哈!), 這客黑松露蛋白3.6牛乳三文治 Black Truffle Paste & Scrambled Eggs White with 3.6 Milk Sandwich ($48)是我心水之選, 所以一坐下便馬上下單。
黑松露蛋白3.6牛乳三文治
$48
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夾雜着黑松露的幽香和蛋白香, 不斷湧向鼻子, 不禁令人垂涎三沢。
金黃的麵包 經烘烤過, 包面及四周稍稍香脆, 包心吸了黑松露油, 但份量剛好，不致油淋淋。中間夾着以3.6牛乳炒弄的蛋白, 滿載蛋白香和奶香, 而炒弄的時間亦掌握得剛好, 相當滑溜, 一口咬下這份厚厚的三文治, 既有黑松露 的幽香, 亦有蛋白香, 豐富滋味得很。無疑兩者的確很匹配, 若然能加點黑松露與蛋白同炒, 相信更完美。
沙律菜 新鮮清爽, 放上兩粒開半的爽甜車厘茄, 拌入適量的芥末沙律醬, 酸咪咪中帶微辣。整體味道和賣相同樣吸引, 為推介之選。******************************
山葵澆汁海之幸焗飯
$98
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炒飯淋上鴛鴦醬汁, 一邊是深啡色的燒汁, 味道甜甜地； 另一邊是奶白色的山葵汁, 微辣而不嗆喉。蛋炒飯 粒粒分明, 軟硬度適中, 沾上醬汁更令人胃口大開, 特別配山葵汁, 惹味可口, 更加吸引。
海鮮分別有巨大的帆立貝, 肥美鮮嫩；大大件的魷魚圈, 爽彈鮮香；還有中等的蝦仁, 雖欠鮮味, 但挺彈牙, 三者加入鹹香的芝士 焗製, 沾上半溶的芝士更添美味。
最特別是面層灑上麵包糠 以代替芝士, 既做到香口的效果, 亦不會因加入太多芝士份量以致令人溜滯, 不錯! 若然炒飯加入雜豆, 有些蔬菜會均衡一些, 更為理想。******************************
鮮草莓伴雙色夾餅
$59
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四件夾餅 上枱時已見軟淋淋, 的確外層韌而一點也香脆, 內裏亦不鬆綿, 密度甚高。金黃的原味夾餅 蛋香欠奉, 味道偏甜, 淋上醬料更甜上加甜；艷紅色的草莓夾餅 滿有草莓香味, 但更加甜漏, 試配任何醬料也覺得不太匹配, 較為吸引的還是鮮紅色的草莓, 酸咪咪, 挺新鮮, 但整體而言非常失望。******************************
巨峰提子乳酸特飲
$35
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宇治綠茶泡沫咖啡
$38
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既是綠茶迷, 亦是咖啡迷的我又怎能錯過這杯宇治綠茶泡沫咖啡 Uji Green Tea Cappuccino ($38) 呢? 可惜…..上枱時熱辣辣, 奶打得有點過時, 但奶泡尚算豐厚。面層雖灑上綠茶粉, 但綠茶味略為淡薄, 咖啡 味亦不算香濃, 稍稍甘苦, 奶 味卻突出, 三者味道未能取得平均, 加上甜度頗高, 越喝越感甜膩。欣賞的地方是採用厚身的咖啡杯, 待一段時間亦保持着暖笠笠, 不至快快令其變凍。------------------------------
雖然今次能試多幾款不同款式, 但仍有盛八名物的HAYASHI牛肉蛋白包飯、意大利香草車海老蝦蛋包飯、煙三文魚彩之卷等想一試, 這裏跳脫的蛋蛋的確厲害, 如此吸引我, 但全部均是鹹食, 至於甜品和飲品….. 希望能有待改進, 那便可讓我送上一份腸仔煎雙蛋 “100分”。 張貼
