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2021-02-19
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臨近農曆新年前夕，兼且最近家庭成員裡面，發生身不由己的重大事故（原因不便公開，請見諒），令我無法正常享用肉食，只能夠在正餐裡面，享用素食和齋菜等等的蔬菜食品。結果中午我選擇了，在舊墟門口的茶餐廳「西湖餐廳」裡面，享用「羅漢齋炒河粉」配凍「柚子蜜」飯，作為午餐裡面的食品。反正我這段時間裡面不能夠食肉，所以改食炒河粉代替「白飯」。由於「羅漢齋炒河粉」裡面有很多味道偏鹹的醬汁，所以炒河粉的實際口感沒有我原本預期那麼乾，實際味道也都是有鹹味，只是沒有肉類伴食，感覺有點枯燥而已。而且河粉已經被「西湖餐廳」廚房所完全拆散，所以每條河粉都總算是分明而有條有理，完全吸收醬汁裡面的鹹味，彌補「羅漢齋炒河粉」本身沒有肉類的先天缺陷。至於「羅漢齋炒河粉」裡面的蔬菜配料，包括有「小白菜」、「蘑菇」、「玉米筍」、「紅蘿蔔」、「黑木耳」、「芽菜」等等新鮮蔬菜。至於「紅蘿蔔」、「玉米筍」和「黑木耳」等蔬菜的實際口感感覺都算是十分爽口，配合鹹味而稠密的醬汁一起享用的實際效果甚佳，當然配炒得十分均勻的河粉一起享用，味道效果比只食蔬菜更加濃厚。至於飲品「柚子蜜」方面，底層有很多被切成碎的「柚子」果皮果肉，「柚子」本來的味
結果中午我選擇了，在舊墟門口的茶餐廳「西湖餐廳」裡面，享用「羅漢齋炒河粉」配凍「柚子蜜」飯，作為午餐裡面的食品。反正我這段時間裡面不能夠食肉，所以改食炒河粉代替「白飯」。
由於「羅漢齋炒河粉」裡面有很多味道偏鹹的醬汁，所以炒河粉的實際口感沒有我原本預期那麼乾，實際味道也都是有鹹味，只是沒有肉類伴食，感覺有點枯燥而已。
而且河粉已經被「西湖餐廳」廚房所完全拆散，所以每條河粉都總算是分明而有條有理，完全吸收醬汁裡面的鹹味，彌補「羅漢齋炒河粉」本身沒有肉類的先天缺陷。
至於「羅漢齋炒河粉」裡面的蔬菜配料，包括有「小白菜」、「蘑菇」、「玉米筍」、「紅蘿蔔」、「黑木耳」、「芽菜」等等新鮮蔬菜。
羅漢齋炒河
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至於「紅蘿蔔」、「玉米筍」和「黑木耳」等蔬菜的實際口感感覺都算是十分爽口，配合鹹味而稠密的醬汁一起享用的實際效果甚佳，當然配炒得十分均勻的河粉一起享用，味道效果比只食蔬菜更加濃厚。
至於飲品「柚子蜜」方面，底層有很多被切成碎的「柚子」果皮果肉，「柚子」本來的味道就已經有一陣甜味，單單享用「柚子」就已經感覺到甜味。
本來屬於甜味的「柚子」，再加入甜味的蜜糖糖漿作為調味料之後，令「柚子蜜」飲品實際製成品的味道，充滿了感覺十分濃厚，不需要刻意另外大量糖漿，只需要攪勻能夠喝到濃厚甜味的「柚子蜜」。
凍柚子蜜
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不過「西湖餐廳」「羅漢齋炒河」實際售價，比「咖喱牛腩飯」來得更加昂貴，「咖喱牛腩飯」只需要港幣五十元，反而我的「羅漢齋炒河」卻需要港幣五十二元。
所以下次有機會在不再需要食素食齋的情況下再光顧「西湖餐廳」，在「咖喱牛腩飯」跟昂貴兩元，賣港幣五十二元的「羅漢齋炒河」裡面二選一的話，我寧願享用「咖喱牛腩飯」好過。
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